Что растет в провансе

Что растет в провансе

Все о Фестивале лаванды в Провансе: какое время благоприятно для посещения лавандовых полей, как до них добраться, какие места посетить.

Содержание:

На юге Франции, в провинции Прованс, в середине лета начинают цвести лавандовые поля. Они настолько красочны, что устоять не могут ни художники, ни фотографы, ни просто ценители прекрасного со всех концов мира. Власти Франции это давно поняли, поэтому весь период цветения можно объединить под одним названием «Фестиваль лаванды в Провансе». Мероприятия проходят в разных городах и деревнях, открывают двери гостям выставки, ярмарки и даже музей Лаванды.

Владельцы отелей Прованса готовятся встречать туристов: лето — период максимальной выручки, которая будет кормить весь год. Но, что такое гостеприимство и сервис, тут знают, как нигде. Несмотря на то, что вся лавандовая продукция и экскурсии за километр отдают коммерцией, сиреневые поля, уходящие в горизонт, — зрелище небывалое по красоте. И побывать в период цветения лаванды в Провансе однозначно стоит.

Поскольку Прованс — регион довольно обширный (в него входят Марсель и Авиньон, а также весь Лазурный берег Франции), нужно быть готовым к тому, что за один раз удастся увидеть лишь малую часть его красот. Так, из Марселя можно отправиться на экскурсию в Национальный парк Каланки и Кассис, «захватив» по дороге кусочек лавандовых полей. А из Ниццы есть чудесный маршрут через Сен-Поль-де-Ванс, Ванс, Вильнев-Любе и Кань-сюр-Мер, где уже можно вдоволь насладиться и ароматами, и пейзажами, и гастрономией региона.

Чуть больше повезло тем путешественникам, которые взяли в аренду в автомобиль, — им фестиваль цветения в Провансе откроется во всем многообразии. Главное, точно знать места, где лаванда поспевает раньше, а где чуть позже.

Долгожданное время, когда в Провансе цветет лаванда

Добро пожаловать на фестиваль лаванды в Провансе 2019!

Прованс — время цветения лаванды 2019

Полюбоваться видами на лавандовые поля можно в период с середины июня до конца августа. В разных регионах Прованса пик цветения варьируется каждый год. Чтобы не ошибиться, лучше приезжать в июле. Начало, середина или конец — значения не имеет, это пик сезона. В этот промежуток времени есть наибольшая вероятность застать все цветущие поля, так как ближе к сентябрю лаванду начинают убирать для производства эфирных масел.

Основная часть лавандовых полей Прованса сосредоточена в провинции Люберон. Цветущее плато простирается с севера Экс-ан Прованса до восточной оконечности Авиньона. Время цветения лаванды здесь приходится на середину июня — начало августа. Период может сдвигаться в ту и другую сторону в зависимости от количества осадков и температуры воздуха.

Важно: на возвышенностях (в районе плато Сол) лаванда расцветает позднее.

Где искать лавандовые поля в Провансе

В Провансе есть знаковые места, которые стоит включить в маршрут. Именно туда чаще всего направляются туристы в поисках лавандовых полей:

    Деревня Сол (Sault) — одно из мест, откуда открываются шикарные виды на лавандовые поля на фоне гор. Расположена на высоте около 700 метров. В небольшом городке множество ресторанов и уютных кафе. Если правильно выбрать время, можно попасть на праздничные мероприятия и ярмарки. Там можно купить местную продукцию и изделия из лаванды;

Лавандовые поля в окрестностях города Сол

Не менее известны окрестности Горда (Gordes). К северо-западу от этого города расположено аббатство Нотр-Дам-де-Сенанк. Помимо того, что это место само по себе интересно для посещения, прямо у его стен начинаются шикарные лавандовые поля, на которых монахи работают сами.

Аббатство Нотр-Дам-де-Сенанк (Прованс, Франция)

Если хочется больше впечатлений, стоит поехать на плато Валансоль (Valensole). Там расстилаются уходящие в небо благоухающие лавандовые поля. Обратите внимание, что большинство фото, которые вы с восхищением рассматриваете в Интернете, сделаны именно в районе Валансоля;

Фестиваль лаванды в Провансе — плато Валансоль

Если есть желание получить небольшую экскурсию с подробным рассказом о лаванде и ее производстве, можно поехать в главный лавандовый регион — департамент Альпы Верхнего Прованса. Там расположены лавандовые фермы, и даже есть музей, посвященный этому растению. Есть вероятность, что получится попробовать настоящий лавандовый мед!

Как готовят крем-брюле с лавандой

Что посмотреть в Провансе

Лаванда, конечно, главная героиня лета, но не единственная. Для тех, кто любит музеи и дегустации, в Провансе есть, что посмотреть, помимо лавандовых полей:

#1. Музей Лаванды

Если вам хоть немного интересна тема переработки лаванды и производства эфирного масла, можете заехать в Музей Лаванды (Le Musée de la Lavande).

Музей Лаванды (Le Musée de la Lavande) в Провансе

Он находится в глухой деревушке в окрестностях Авиньона — Cabrieres d’Avignon. Больше века там практикуют производство, сбор и дальнейшую перегонку лавандового сырья. Несмотря на то, что прогресс не обошел их стороной, и оборудование претерпело модернизацию, методы и печи 1900 года до сих пор живы, и их демонстрируют туристам. Интересно понаблюдать за процессом переработки и понять, для чего вообще в Провансе такое количество лавандовых полей.

Адрес: Le Musée de la Lavande, 276 Route de Gordes, CS50016 — D2, 84220 COUSTELLET, Tel +33 (0)4 90 76 91 23, Fax +33 (0)4 90 76 85 52.
Официальный сайт: http://www.museedelalavande.com.

#2. Аббатство Нотр-Дам-де-Сенанк

Живописный монастырь — одна из главных достопримечательностей Прованса. Аббатство находится в деревне Горд (Gordes), провинция Воклюз-ан-Прованс. Основано в 1148 году цистерцианскими монахами. Посетив это место вы убьете сразу двух зайцев. Во-первых, увидите одну из самых живописных долин. Во-вторых, побываете в довольно интересном, обособленном от внешнего мира месте.

Читайте также:  Как вычислить сотку земли

Лавандовые поля в аббатстве Сенанк (Прованс, Франция)

Туристам в аббатстве рады, особенно в период цветения и сбора лаванды в Провансе. Однако не стоит забывать о том, что монастырь действующий. Это не музей и не туристический аттракцион. Хорошим тоном считается соблюдение тишины и аккуратное, максимально тактичное использование фото и видео техники. Хотя в целом запрета на съемку нет.

Адрес: Notre-Dame de Sénanque, 84220 Gordes, Tel +33 (0)4 90 72 05 86.
Официальный сайт: http://www.senanque.fr.

#3. Косметическая фабрика L’Occitane

Франция — мировая парфюмерная вотчина, и было бы упущением побывать в Провансе и не посетить одну из легендарных косметических фабрик. Парфюмерное производство и музей L’Occitane расположены в районе Авиньона. Многие заезжают туда, после фотосессий на фоне лавандовых полей.

Парфюмерная фабрика L’Occitane (Прованс, Франция)

Фестиваль лаванды — где остановиться

#1. Au Ralenti du Lierre, Горд

Чтобы почувствовать себя на 100% на юге Франции, выбирайте гостевой дом в традиционном для Прованса стиле. Атмосфера выдержана, как в номерах, так и во внешнем облике старинного здания. Встречают как родных, кормят вкусно! До аббатства Сенанк всего 10 км.

Едем на фестиваль лаванды — отель Au Ralenti du Lierre

#2. Le Jas de Gordes, Горд

Чуть менее бюджетный, но зато романтичный вариант. Подойдет для медового месяца и просто подарка себе и любимым. Вилла с очень красивой территорией, вкусной кухней и близостью лавандовых полей. Подробнее: чем знаменит городок Горд.

Где остановиться в Провансе — Le Jas de Gordes

#3. La Maison des Ocres, Руссильон

В городе Руссильон (это центр провинции Люберон) есть недорогой отель, в котором можно остановиться хоть на одну ночь, хоть на неделю. Хорошие хозяева, питание, номера со всем необходимым. Несколько минут от знаменитой Дороги охры. Подробнее: отдых в Руссильоне 2019.

Фестиваль лаванды в Руссильоне — La Maison des Ocres

#4. Ancienne Maison des Gardes, Лурмарин

Гостевой дом подойдет для одноразовой ночевки между «вылазками в поля». Комнаты стильные, все чисто и аккуратно. В каждом номере кофемашина и бесплатный wi-fi. Территория ухоженная, настоящий провансальский дом в деревне.

Где остановиться в Провансе — Ancienne Maison des Gardes

#5. Hôtel Le Manoir, Апт

Расположен в местечке Апт, в той же долине Люберон. В период Фестиваля лаванды цены в Провансе взлетают до небес, поэтому в данном варианте привлекает стоимость. Бюджетный отель с прекрасными отзывами. Чем не вариант на одну ночь? Подробнее: чем славятся рынки Апта.

Недорогие отели Прованса — Hôtel Le Manoir

Лавандовые поля Прованса — как добраться

Добираться до лавандовых полей лучше всего на машине с навигатором, которую можно взять в аренду. Таким образом получится сэкономить немало времени и посмотреть самые красивые места.

В качестве альтернативного варианта можно выбрать автостоп. На юге Франции к этому относятся лояльно. К тому же каждый автомобилист (особенно местный) понимает, как и зачем вы оказались в этом месте в период цветения лаванды.

Для самых спортивных и физически подготовленных путешественников порекомендуем велосипед напрокат. Взять можно в большинстве более менее крупных гостиниц. За день объехать ближайшие лавандовые поля и вечером вернуться в отель — довольными и счастливыми.

Экскурсии в Ницце по лучшим ценам

Самые интересные экскурсии по Лазурному берегу — это маршруты от местных жителей. Обзорные, гастрономические, выездные по окрестным лавандовым полям и местам творчества именитых художников. Экскурсии проводятся на русском языке.

Лавандовые поля Прованса — плато Валенсоль

Фестиваль лаванды 2019: сувенирные мешочки

Для тех, кто «любит глазами», — фотографии Прованса. Цветущие поля, знаковые места и деревушки Прованса. Насладитесь красотой!

Друзья, приходилось ли вам наблюдать цветение лавандовых полей? Какие места Прованса посещали, и из какого города стартовало ваше путешествие?

Что растет в провансе

Провáнс (фр. Provence, провансальск. Provença, букв. «провинция») — историческая область на юго-востоке Франции, ныне составляющая часть региона Прованс — Альпы — Лазурный берег. В настоящее время на территории Прованса находятся департаменты Вар, Воклюз и Буш-дю-Рон, а также части Альп Верхнего Прованса и Приморских Альп.

На востоке область ограничена Альпами, на западе — Роной, на юге — Средиземным морем. Щедрый климат Прованса и его плодородные земли дарят удивительно богатый урожай ароматных растений, которые обладают уникальными свойствами. Климат в целом средиземноморский (жаркий и сухой), смягченный особенностями рельефа и морскими бризами.

Столица Прованса — Марсель, один из древнейших французских городов. Он был основан греками еще около 600 г. до н.э. Сегодня это самый большой порт Франции и крупнейший промышленный центр.

В древности на территории нынешнего Прованса существовали поселения финикийцев, греков, затем, во II веке до н.э., здесь обосновались римляне. В результате Прованс стал одной из наиболее романизированных провинций Галлии. В III веке здесь получило распространение христианство. После заката Римской империи провинцию захлестнули нашествия германских варваров — визиготов и франков. В VIII веке последовало нашествие арабов.

В 855–863 годах существовало королевство Прованс (король — Карл Прованский), включавшее в себя, кроме собственно Прованса, также большую часть Бургундии.

С 1032 по 1246 год Прованс входил в состав Священной Римской империи, затем он стал частью французского королевства. Помимо французского, в Провансе говорят на особом окситанском (провансальском) языке.

Прованс — винодельческий регион Франции, возможно, самый старый в стране. Площадь виноградников около 24 тыс. га. Изолированность и удаленность региона от Парижа надолго отодвинули Прованс от элиты виноделия. Только развитие туризма и возрождение серьезного отношения к вину в конце XX в. вывели этот регион из забытья.

Читайте также:  Армянское блюдо хашлама рецепт с фото

Сортовой состав выращиваемого винограда (Кариньян, Сенсо, Гренаш, Сира и Мурведр) объединяет Прованс с Южной Роной и Лангедоком, однако за последние 20 лет виноделам региона удалось придать своим винам отчетливый терруарный характер. Сегодня здесь есть вина не только «для туристов», но и для самых взыскательных ценителей — от легких и ароматных розовых до полнотелых красных и выразительных белых. Их аромат богат оттенками выжженных солнцем трав, нагретых камней и пропитанным морским йодом смолистых сосен.

Розовых и красных вин в Провансе производится почти одинаковое количество (в совокупности более 1 млн гл); белых делают намного меньше — около 45 тыс. гл. Общерегиональные вина выходят под АОС Cötes de Provence; несколько выше котируются вина АОС Coteaux d’Aix-en-Provance (д’Экс-ан-Прованс) и Baux de Provence (Бо де Прованс), которые тоже показали за последние годы серьезный прогресс. Лучшие же вина региона происходят из района Bandol (Бандоль). Красные бандоли обладают танинной мощью и ароматической яркостью, полного развития они достигают к 10-летнему возрасту. По закону вина Бандоля должны содержать не менее 50% Мурведра, но многие из лучших производителей используют только этот сорт, поскольку именно он придает вину великолепную минеральность.

Прованс разнообразен: бескайние виноградники Жигонда, серебристые холмы оливковых рощ Нион, лавандовые долины, простирающиеся от Вальреа до Вэзон-ля-Ромэн. Огромные скалы в Ле Бо, кипарисы и кедры под палящим лазурным небом Арля — все это делает Прованс неповторимым местом для отдыха.

Гора Мон-Ванту (Mont Ventoux) — один из самых красивых пейзажей Прованса. У ее подножия находится один из самых крупных естественных источников в мире (пятый по величине) — Фонтэн де Воклюз (Fontaine de Vaucluse). Провансальские дороги очень живописны — особенно примечательны дороги через горный массив Люберон и путешествие в Арль, Сен-Реми и Авиньон.

Любителю старины приходится делать сложный выбор между многочисленными достопримечательностями региона: все посетить даже за месяц практически невозможно. 2000-летний римский амфитеатр в Арле, средневековый монастырь Сен-Трофим, замок Мэзон Карре в Ниме, созхранившийся со времен имератора Августа, руины 6-го века до н.э. около Сен-Реми-де-Прованс, папский дворец в Авиньоне… Авиньон — наиболее романтичный город Прованса, квинтэссенция юга Франции. Массивный папский дворец, крепостные стены XIV века, сады Роше-де-Дом с видом на Рону, воспетый поэтами авиньонский мост Сен-Брезене — главные достопримечательности города.

Из Авиньона можно доехать до Оранжа. Дорога туда проходит через бескрайние лавандовые поля, охватывает желание окунуться в этот дурманящий запах цветущей лаванды. В Оранже находится триумфальная арка, построенная в честь побед Юлия Цезаря, театр эпохи Августа, который прекрасно сохранился с тех незапамятных времен, и считается лучшим в мире памятником времен Августа. Неподалеку, в Сен-Реми-де-Прованс находится также римский мавзолей, еще одна триумфальная арка.

Проезжая по знаменитому провансальскому треугольнику — из Бокэра и Тараскона в Арль, можно посмотреть на расположенный в центре Арля римский амфитеатр, который был построен в 46 г. до н.э. Неподалеку от церкви Святого Трофима находится место коронации Фридриха Барбароссы. десь же можно пройтись по следам Ван Гога и посмотреть на пейзажи, которые мало изменились со времен его полотен (кедры около руин).

В Марселе туриста впечатляет панорамный вид на залив с горы, где находится церковь Девы-Хранительницы Марселя (Vierge-la-Garde), остров из легендарного романа Дюма с замком Ив, прогулки на небольших судах вдоль побережья со знаменитыми скалами, которые французы называют «каланк». В ресторанчиках подают фирменный рыбный суп «буйабес» (bouillabaisse).

В Провансе находится Лазурный Берег (фр. Côte d’Azur) — юго-восточный берег Средиземного моря к востоку от города Тулона, до границы с Италией. На Лазурном Берегу также расположено княжество Монако. Другое название — Французская Ривьера.

Кроме отмеченных привлекательных сторон Прованса есть еще одна — большое количество культурных мероприятий и фестивалей, особенно в летнее время. Опера, музыка и джаз, фестивали танца и театральные проходят практически повсюду — от мальенькой затерянной в Альпах деревушки до такого культурного гиганта, как Экс-ан-Прованс.

Старая французская пословица гласит: «Когда Бог подустал, создавая Землю, то решил устроить себе место для отдыха. Так появился Прованс…» Что же это за легендарный край на юге Франции, который тянется вдоль побережья Средиземного моря от Марселя до границы с Италией, доходя до подножия Альп? По энциклопедическому определению, Прованс – историческая область, первая римская провинция за Альпами, часть земли у Средиземного моря, неоднократно менявшая хозяев.

Краски Прованса

Эта провинция местами выглядит слегка запущенной. Небольшие города и деревни, особенно вдали от оживленных трасс, кажутся нетронутыми со времен их основания. Народу мало, промышленности практически нет, развито в основном сельское хозяйство, большая часть которого приходится на виноделие.

С точки зрения туриста, Прованс – это идеальное место для путешествия, в котором каждый может найти что-то на свой вкус: древнеримские акведуки и средневековые замки, небольшие усадьбы и старинные монастыри, маленькие тихие деревушки и живописные голубые бухточки, лыжные трассы и солнечные пляжи, народные праздники и изысканные фестивали.

Природа также отличается разнообразными красками местных пейзажей – пронзительно голубое небо и бирюзовое море, сиреневые поля лаванды и золотистые плантации подсолнечника, снежные вершины Альп на горизонте. Все лето склоны холмов Прованса покрыты цветками лаванды, ставшей одним из символов Прованса.

Как административная единица Прованс представляет собой состоящую из шести департаментов часть региона Прованс–Альпы–Лазурный Берег.

От греческой колонии до французской провинции

Столица Прованса Марсель, основанный в 599 году до н. э., вначале был греческой колонией. Во II веке до н. э. там обосновались римляне, и Прованс стал северной провинцией Римской империи, отсюда и его название. После заката могущественного Рима эти места подвергались нашествиям германских варваров, а затем и арабов. Прованс постепенно впитывал в себя непохожие друг на друга культуры завоевателей.

Читайте также:  Тонкие блины для заворачивания

Одно время Прованс был самостоятельным королевством и лишь в XV веке присоединился к Франции. Но местные жители до сих пор называют себя провансальцами и остаются верны своим устоявшимся традициям. Здесь до сих пор говорят на провансальском диалекте, на котором пели о любви средневековые трубадуры.

Солнце и ветер Прованса

Климат в Провансе средиземноморский, субтропический, с мягкой зимой и жарким сухим летом. Белое неистовое солнце тут называют соучастником мистраля – северного ветра, который, в зависимости от времени года, может быть сухим, ледяным или горячим. На местном языке «мистраль» означает «хозяин», древние народы обожествляли его и поклонялись ему. Но в горах с высотой климат меняется. Здесь даже в разгар лета бывают низкие температуры и сильные снегопады.

Растительность на средиземноморском побережье очень своеобразна – в этой местности могут существовать только растения, способные переносить продолжительную летнюю засуху.

Прованс знаменит своими лавандовыми полями. Время цветения лаванды – со средины июня до конца августа.

Деревья, маквисы, гариги

Прованс не может похвастаться обилием лесов, в основном здесь встречаются отдельно растущие невысокие деревья и кустарники. Наиболее характерны для этих мест дуб пробковый (порой образующий и леса, наряду с дубом пушистым), олива, сосна алеппская. Также произрастают такие деревья, как лавр, дуб шарлаховый, тополь пирамидальный, эвкалипт шаровидный, земляничное дерево.

Для Средиземноморской зоны Прованса типичен маквис – труднопроходимые заросли из вечнозеленых жестколистных кустарников, ксерофитных (засухоустойчивых) трав и низкорослых деревьев (дуб каменный, можжевельник, мирт, олеандр). Маквисы очень пожароопасны, однако огонь приносит не только вред, но и пользу, способствуя обновлению растительности и естественному обогащению почвы минералами. Помимо маквиса встречаются заросли гариги – они образованы кустарниковым дубом с примесью дрока, розмарина, фисташки, карликовой пальмы.

От Роны до альпийских вершин

Большое разнообразие растительности представляет район реки Роны (в западной части Прованса). Альпийские и предгорные растения спускаются в долины и даже в равнины, большая же часть флоры состоит из растений, обычных для всей Европы. А в дельте Роны зимуют и постоянно обитают десятки видов птиц. Здесь, в Камарге, организован национальный заповедник и орнитологический парк, где можно вблизи полюбоваться фламинго, цаплями, аистами, зимородками.

Склоны Альп покрыты лесами. На высоте до 800 м растут широколиственные рощи, представленные дубом, буком и каштаном. Выше, в буковых лесах, появляется примесь хвойных пород, а затем смешанные леса сменяются хвойными – из пихты, ели, сосны, лиственницы с подлеском из папоротника и можжевельника. Ближе к верхней границе леса деревья становятся ниже и уже не так стройны.

На высоте 1800–2300 м господствует субальпийская растительность, состоящая из низкорослой сосны, ярко цветущих кустарников рододендрона, и высокотравные луга. Также здесь можно встретить березу, рябину, кизильник, крушину, смородину скальную.
Еще выше начинается альпийская зона с низкотравными лугами среди осыпей, скал и снегов. Альпийские луга используются для выпаса овец и крупного рогатого скота.

Близ линии снегов уживаются лишь мхи и лишайники.

Достопримечательности

Марсель . Возраст города насчитывает 26 веков. В его окрестностях сохранились греческие и римские руины, интересны соборы Марселя и старый город с ратушей. Неподалеку находится знаменитый замок Иф, в котором по замыслу Александра Дюма был заточен граф Монте-Кристо.

Арль . Здесь немало античных и средневековых построек. Сюда приезжал великий Ван Гог, в Арле были созданы многие из его шедевров.

Экс-ан-Прованс . Еще в XII веке город стал университетским центром и столицей Прованса (этот титул он носил вплоть до начала XX века, уступив его Марселю). Здесь сохранились живописные старинные улицы и площади, наполненные архитектурой Средневековья и Ренессанса. Также Экс-ан-Прованс называют городом сезонов. Сезон спаржи и клубники сменяет сезон цветения вишен, персиков, миндаля и лаванды. А сезон дынь и винограда предвосхищает сезон морепродуктов.

Авиньон . Город, бывший одно время столицей католического мира. Здесь сохранился грандиозный папский дворец XIV века, в котором уже более полувека ежегодно проходит всемирно известный театральный фестиваль.

Горж-де-Вердон . Знаменит музеем доисторической эпохи, где можно окунуться в первобытную культуру, побывать в пещере времен палеолита и даже научиться делать каменные наконечники для стрел, рисовать на каменных стенах и добывать огонь.

Монпелье . Здесь находится самый старый в Европе ботанический сад.

Кухня Прованса

Прованская кухня отличается блюдами из овощей, рыбы и морепродуктов, обилием оливкового масла, специй и пряных трав (эстрагон, петрушка, кервель, базилик, лук-резанец, укроп, майоран, чабрец, кориандр, можжевельник, тмин, розмарин, ореган, лавровый лист).

Национальные блюда

  • Рататуй – овощная смесь из баклажанов, цукини и помидоров.
  • Буйабес – похлебка из 10 видов рыбы и морепродуктов.
  • Ягненок, запеченный в травах.
  • Омлет с трюфелями.
  • Бандад – пюре из трески, с каперсами.
  • Нисуаз – салат из огурцов, помидоров, лука, зеленого салата, маслин, яиц, тунца, анчоусов.
  • Сокка – блины из гороховой муки
  • Писсаладьер – луковый пирог с анчоусами и маслинами
  • Фугас – традиционный прованский хлеб из теста с оливковым маслом.

Самые известные хозяйства Прованса – Chateau Simone, Domain Ott, Domaine de la Courtade. Здесь выращивают такие сорта винограда, как ‘Кариньян’, ‘Гренаш’, ‘Сира’, ‘Синсо’. Розовые прованские вина ценятся за легкий аромат, их пьют охлажденными.

Если вы были в этом месте, поделитесь вашими впечатлениями.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector