Хвоя сосны кедровой рисунок

Хвоя сосны кедровой рисунок

Как узнать хвойные деревья (ель, сосна, кедровая сосна, пихта, лиственница) по веточкам и шишкам?

Различить хвойные деревья не представит труда, если немного к ним приглядеться.

На территории России произрастает в основном Сосна, Ель, Пихта, Лиственница и Кедр, поэтому их и можно поближе рассмотреть:

Сосна обыкновенная, это довольно таки часто встречаемое практически на всей территории страны хвойное дерево.

Иголки (это ведь те же листья, только видоизмененные) у сосны имеют темно-зеленый цвет, в длину достигают 0т 4-х до 7-ми сам. Произрастают иголки попарно.

Шишки сосны обыкновенной по величине сравнимы с крупным грецким орехом. Старые сосновые шишки на ощупь деревянистые, коричневого цвета с растопыренными и торчащими в разные стороны чешуйками.

Вторым по распространенности хвойным деревом в России является Ель. Ель у нас чаще растет Обыкновенная, но и Голубая не редкость.

Ель обыкновенная имеет цвет хвои зеленый или темно-зеленый. Длина иголок 1.5-2 см. Ветви ели при росте изгибаются вниз и само дерево напоминает «канделябр» с опущенными «подвесками».

Голубая ель имеет цвет хвои сизо-голубой. Длина иголок больше чем у ели обыкновенной и достигает 2-3 сантиметра. По жесткости хвоя Голубой ели так же превосходит хвою Ели Обыкновенной- она колючая.

Шишки Ели, продолговато-цилиндрические и заостренные. Они не рассыпаются и опадают в первый год после созревания в них семян, т. е. старых шишек на ели не бывает.

Кедр или Сосна кедровая (другое название как Кедр Сибирский) имеет достаточно длинные иголки в 7-8 см, но это не предел, так как встречаются хвоя кедра и до 13 см., из-за длины иголок Кедр выглядит пушистым. Хвоя сама достаточно мягкая имеет трехгранное сечение. В пучке произрастает по 5 иголок.

Зрелые шишки достаточно крупные, достигая в длину до 15 см и в ширину до 10 см. Цвет молодой кедровой шишки имеет фиолетовый оттенок. С созреванием цвет шишки становится коричневым, а форма шишки становится яйцевидной, а потом ромбовидной формы. Чешуйки на шишке плотно прижаты и покрыты жесткими небольшими ворсинками.

Лиственница, это единственное у нас хвойное дерево, которая на зиму сбрасывает свои иголки. Хвоя лиственниц очень мягкая, на ветвях произрастает заметными пучками. Длина иголок не большая — до 3-х см. Цвет хвои светло-зеленый имеющий салатовый оттенок.

Шишки имеют средний размер (до 2,5-5 см). Чешуйки плотно прижаты и при высыхании сильно не раскрываются. Края чешуек ровные без зазубрин.

Пихта имеет, по отношению к другим хвойным деревьям достаточно мягкую и шелковистую на ощупь хвою. На срез иголки пихты имеют плоскую форму. Кончики иголок, как правило или притупленные или раздвоенные, на их нижней стороне можно различить две светлые полоски.

Шишки у пихты больше похожа на еловые, только больше в диаметре. Как особое отличие — шишки растут вверх только на верху дерева и не опадают после созревания. У пихты созревшие шишки распадаются на дереве, оставляя после себя небольшой стерженек. Размеры зрелых шишек пихты достигают 10 см в длину и 2-2,5 см в диаметре.

Сосна кедровая представляет собой вечнозеленое хвойное растение. Оно очень любит свет, поэтому все время тянется к солнцу. В результате этого дерево вырастает до 35-40 метров. История соснового кедра насчитывает более 100 млн.лет. Средняя продолжительность жизни дерева составляет около 200-250 лет, хотя есть отдельные экземпляры, которые перешагнули 400 летний рубеж.

Описание

Дерево обладает стройным стволом. Ветвление начинается чуть выше, чем средний рост человека. В отличие от других пород деревьев, у соснового кедра тонкая кора. Из-за этого растение плохо защищено от механических повреждений, отрицательных внешних воздействий, а также проникновению внутрь различных инфекций и мелких вредителей. Практически по всему стволу кора покрыта мелкими трещинами и имеет буро-красный или серый оттенок, но ближе к кроне она приобретает буро-желтый тон.

Отличительной особенностью сибирского кедра является его хвоя. Длина составляет от 10 до 20 см. Хвоинки выглядят как трехгранники, но обладают мягкой структурой. Они образуют собой пучки, в которых содержится 5 игл.

В таком виде они растут на дереве на протяжение 10-11 лет. Своеобразное строение хвои помогает защитить дерево от быстрого испарения влаги. Крона дерева приобретает округлую или пирамидальную форму.

Есть разные виды кедровой сосны. Каждый из них обладает своими уникальными свойствами и характеристиками. Согласно сайту википедии, у кедровой сосны siberian если следующие типы:

Самыми известными стали Восточный Саян, Хамар-Дабан и кедровник Приленье. Основное различаются размером шишек, количеством семян, длиной хвоинок, а также цветом кедровой коры.

Кедр – это уникальное растение, которое известно своей способностью залечивать раны. У них выделяется подсочка, которая при повреждении коры заполняет пространство. Со временем поверхность полностью зарастает и подсоченные деревья визуально ничем не отличаются от обычных растений.

На территории Восточного Саяна, который располагается на высокогорье, а также на Алтае произрастает уникальный сибирский кедр. Он имеет стланиковую форму. Из-за этого дерево можно легко спутать с кедровым стлаником.

Сбор и хранение

Сибирская кедровая сосна обладает целебными свойствами. Для этого могут использоваться разные ее части. Чаще всего в лекарственных целях применяют:

  1. Семена или кедровые орешки.
  2. Скорлупу.
  3. Хвою.
  4. Молодая верхняя часть дерева.
  5. Почки.
  6. Живицу или кедровую смолу.

Для того чтобы каждый из этих элементов мог принести максимальную пользу организму, необходимо уметь его правильно собирать и заготавливать. В википедии собраны все данные, касающиеся европейской, корейской или другого типа кедровой сосны.

Почки

Время сбора почек сибирской кедровой сосны приходится на период марта-апреля месяца. В это время они только начинают набухать. Чешуйки, которые скрывают драгоценную внутренность будущего плода, еще не успели открыться.

Когда почки начинают распускаться, они уже не могут использоваться в качестве лекарственного средства. Они не обладают необходимыми полезными вещества для организма человека.

После сбора почек их нужно правильно высушить. Лучше всего делать это в месте, где хорошо циркулирует воздух. Помещение должно быть теплым с температурой от 20 до 25 градусов.

Чтобы заготовить хвоинки, следует отправиться в кедровый лес поздней осенью или зимой. Их нужно срывать прямо с ветками. Для сохранения всех полезных качеств хвою нужно хранить в холоде. Некоторые люди оставляет ее прямо на почве под снегом возле своего дома. Так она может пролежать около 2-3 месяцев.

Если растение было принесено в дом, то хранить его нужно при комнатной температуре в емкости, наполненной водой. Так она пролежит около нескольких дней, поле чего ее обязательно нужно использовать.

Еще один способ сохранить надолго хвою кедра – это высушить ее на солнце или при комнатной температуре. Но такая заготовка сразу же теряет содержание витамина С на 42%.

Пыльца

До того момента, когда у кедра начнется период плодоношения, можно собрать его пыльцу. Она также используется в лечебных и косметологических целях. Главное не пропустить период цветение. Только в это время можно собрать действительно качественный и хороший продукт.

После сбора пыльцу нужно поместить в стеклянную банку и хранить здесь, предварительно хорошенько закупорив крышку.

Кедровые шишки и орехи

Многие люди, получают шишки, путем сбивания их с дерева разными предметами и колотушками. В результате этого с веток начинают падать кедровые шишки. Мало кто знает, что целебные свойства у таких продуктов значительно ниже.

Чтобы получить действительно качественный лечебный продукт в будущем, необходимо собирать шишки прямо с почвы вокруг дерева. Кедр сам отдаст полезные шишки.

Читайте также:  Из чего можно сделать цветы для топиария

Скорлупа

После того как будут собраны шишки можно приступать к заготовке скорлупы. Она добывается путем шелушения.

Применение в медицине

Не зависимо от того, где растет дерево кедровой сосны, она обладает большим количествам полезных свойств. Жители Сибири еще с древних времен знали о них. Поэтому они всегда обладали богатырским здоровьем и долголетием. В статье рассмотрены основные из них, но далеко не все.

Из нее готовиться специальный лечебный напиток, богатый витаминами, минералами и другими питательными веществами. Он помогает справляться с такими болезнями, как:

  • бронхиальная астма;
  • бронхит;
  • трахеит;
  • воспаление легких;
  • пневмония;
  • туберкулез.

В таких случаях из хвои готовят лечебный отвар, способствующий улучшению отхаркивания. Он помогает правильно отходить мокроте, благодаря чему происходит очищение верхних дыхательных путей.

Также из хвои можно приготовить отвар, который используется для полоскания горла. Его полезно использовать при таких заболеваниях, как:

Хвойными отварами можно укрепить десна и зубы, что спасет их от порчи и дополнительного лечения. Если начать употреблять народное средство на постоянной основе, то у человека повысятся защитные функции организма, нормализация работа нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Живица

Она давно известна людям своими уникальными заживляющими свойствами. Благодаря ней любые раны на теле быстро затянутся, что ускорит процесс выздоровления.

Живица из кедрового дерева используется для лечения хронической язвы, а также устранения фурункулов и заживления ожогов. Она выступает в качестве размягчающего и вытягивающего из раны всех микробов средства. Также живицу можно использовать при сильных ушибах и переломах, чтобы ускорить процесс выздоровления.

Если человека начинает одолевать зубная боль, то справиться с ней также поможет кедровая живица. Натуральное средство нужно просто прикладывать к десне.

Живица присутствует в составе многих современных лекарственных и косметических средств. Это еще раз доказывает, что народный продукт обладает большим количеством полезных качеств.

Кедровые орешки

Из плодов растения добывается один из самых полезных и ценных продуктов – кедровое масло (Масло кедрового ореха: польза и вред, применение, рецепт). Оно применяется для лечения большого количество разнообразных заболеваний.

Если человек будет употреблять 100 грамм кедровых орехов, то этого количества будет достаточно для восполнения суточной нормы аминокислот и других питательных веществ, которые требуются организму взрослого человека для его правильного функционирования (Сколько кедровых орехов можно съедать в день).

Особенно полезно употреблять ядра мужчинам. Плоды способны вернуть восстановить мужскую силу. Употребление кедровых орешков положительно отражается на работе таких внутренних систем и органов, как:

  • иммунная система;
  • улучшение циркуляции крови;
  • нормализация артериального давления;
  • устранение склероза сосудов.

Кедровые орешки содержат важную аминокислоту, которая называется аргинин. Это вещество является незаменимым для растущего организма. Поэтому ядра полезно употреблять детям в маленьком и подростковом возрасте, а также беременным женщинам.

Шишки

Историки заметили одну интересную особенность, которая встречалась среди местного населения Сибири. Они никогда не болели цингой. Происходило это за счет присутствия в рационе настоек и отваров из молодых и еще зеленых кедровых шишек. Они еще применялись для лечения подагры.

Пыльца

Из нее готовилась спиртовая настойка, которая в дальнейшем использовалась для терапевтических мероприятий органов дыхания. Также средство хорошо справлялось с ролью лекарственного средства от туберкулеза.

Если заварить пыльцу как чай, то ее можно использовать в качестве дополнительного средства от ревматизма и подагры. Добавив к жидкости немного натурального меда, можно легче преодолеть послеоперационный период.

Жмых кедровых орехов

Если к шелухе добавить небольшое количество отрубей, то получится одно из самых полезных и эффективных средств для приготовления лечебной ванны. Человек должен проходить подобную процедуру курсом от 10 до 15 раз. Ванная с добавлением кедрового жмыха способствует устранению таких проблем, как:

Процедура улучшает состояние кожи, избавляя ее от трещин и сухости. Ванная поможет человеку расслабиться, снять нервное напряжение, а также избавиться от переутомления.

Состояние здоровья человека может улучшиться, когда он просто возьмет за привычку гулять в кедровом лесу. Здесь концентрируется чистый целебный воздух, который будет проникать внутрь организма с каждым вдохом. Если нет возможности совершать пешие прогулки по такому лесу, то можно поставить в своей квартире несколько веточек кедра. Чтобы растение не завяло, его лучше поместить в емкость с водой.

Выращивание в домашних условиях

Сосна кедровая сибирская представляет собой уникальное растение, плоды которой обладают большим количеством полезных свойств для организма человека. Чтобы целебные средства всегда находились поду рукой, можно заняться взращиванием дерева в домашних условиях. Прежде всего, следует определиться с видом кедра. Самыми распространенными стали европейские и корейские сорта. Но для выращивания в домашних условиях лучше всего подходит стланиковый тип.

Чтобы определить с нужным видом кедра, лучше всего прочитать описание каждого растения в википедии. Они обладают важными отличительными чертами. Независимо от того, где заниматься выращиванием кедрового дерева в Европе, Китае или Дальнем Востоке, все равно это очень сложная и кропотливая работа.

Лучше всего не покупать посадочный материал с развитой корневой системой, а начать процесс с посадки зернышка. Это гарантирует качество будущего дерева, ведь покупные побеги часто обрабатывают различной химией для их быстрого роста.

Сбор семян

Чтобы вырастить качественный побег, нужно заняться самостоятельным сбором кедровых орехов. Плодоношение дерева начинается в период с октября по ноябрь. В это время нужно отправиться в лес и заняться поиском кедра.

Когда подходящий объект будет найден, нужно собрать с его ветвей шишки. Главное выбирать не поврежденный и свежий материал. Из шишек необходимо аккуратно извлечь орешки, не повредив их скорлупу.

Чтобы продезинфицировать семена, их нужно поместить в слабый раствор марганцовке на 3 часа.

Почва

Грунт для посадки играет важную роль. От его качества зависит рост, развитие и плодоношение дерева в будущем. Чтобы кедр стал здоровым и высоким, нужно использовать определенную смесь, которая состоит из двух компонентов:

  1. опилок хвои из леса;
  2. плодородного грунта.

Состав максимально приближен к почве, в которой дерево растет в естественных условиях. Чтобы вырастить кедр, достигающий хорошего уровня, необходимо постоянно следить за влажностью почвы. Она не должна оставаться сухой на долгое время.

Высадка семян

Чтобы кедровый орешек не только пророс, но и его корневая система стала правильно развиваться, нужно создать для ростка условия близкие к естественной среде обитания дерева. Любые отличия или неправильный уход приведёт к гибели растения.

Посадка ядра осуществляет в заранее подготовленный грунт на глубину 2 см. Затем почва обильно поливается водой. Главное следить за тем, чтобы земля не раскисла. После этого необходимо уложить слой снега. Его высота должна составлять 7 см. Если во время посадки снег отсутствует, то его можно выложить немного позже. Когда все манипуляции будут выполнены, горшок вместе с будущим деревом убирается в холодильник на нижнюю полку. Тут он простоит всю зиму.

Земля поливается раз в месяц. Если почва стала высыхать чаще, то по мере того, как это происходит. Вода для полива должна быть комнатой температуры. Также можно поливать будущее растение талым снегом.

Когда пройдет 3 месяца горшок можно достать из холодильника и выставить его на подоконник. Если все было сделано правильно, то через 7 дней из почвы начнут подниматься выросшие семена.

Пересадка

Когда саженцы достигнут высоты 3 см, можно приступить к их пересадке.

Читайте также:  Gps трекер для похода в лес

В новом кашпо они продолжат свое развитие на протяжении 1 года. Чтобы дерево прижилось и в дальнейшем стало плодоносить, необходимо соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

  1. На дно нового горшка положить слой дренажа. Для этого можно использовать:
    • кедровые шишки и иголки;
    • мелкую древесину;
    • керамзит.
    • Подготовить специальный грунт. Согласно описанию из wikipedia, он состоит из:
      • речного песка;
      • опилок;
      • хвои;
      • плодородной земли.
      • Когда пройдет 30 дней и корневая система растения укрепятся в почве, можно приступать к закаливанию. Для начала ему нужно устроить проветривание, затем полностью вынести на открытый воздух или улицу. Лучше всего оставить их под навесом или кроной других деревьев.

      В первые 10 лет сосна будет расти медленно. Человек практически не будет замечать прибавление высоты или наличие крупных плодов. Кедр можно высаживать в открытый грунт, когда саженец достигнет трехлетнего возраста.

      Заключение

      В отличие от других разновидностей орехов кедровые обладают уникальным составом. Они богаты витаминами, минералами и другими питательными веществами, которые положительно воздействуют на организм человек. Плоды не вызывают аллергию и других негативных реакций, что дает возможность их употребления большому количеству человек. Сегодня кедровые орехи используются не только в кулинарии, но также в лечебных и косметологических целях.

      Сосна сибирская кедровая

      Отдельно стоящее дерево в окрестностях села Лучаново
      Научная классификация
      Домен: Эукариоты
      Царство: Растения
      Подцарство : Зелёные растения
      Отдел: Хвойные
      Класс: Хвойные
      Порядок: Сосновые
      Семейство: Сосновые
      Подрод : Strobus
      Вид: Сосна сибирская кедровая
      Международное научное название

      Pinus sibirica Du Tour, 1803

      Сосна́ сиби́рская кедро́вая [1] [2] , или Сиби́рский кедр [1] (лат. Pínus sibírica ) — один из видов рода Сосна; вечнозелёное дерево, достигающее 35—44 м в высоту и 2 м в диаметре ствола [3] . Максимальная продолжительность жизни — 500 (по некоторым данным 800—850) лет [3] .

      Важнейшее достоинство сибирского кедра — его семена (орехи) — ценный высококалорийный пищевой продукт [4] .

      Сибирский кедр является близким родственником корейского кедра, кедрового стланика и европейского кедра, включаемых в неформальную группу кедровых сосен [3] .

      Содержание

      Название [ править | править код ]

      С научной точки зрения (биологическая систематика) этот вид относится к роду Сосна (родственник вида сосна обыкновенная, сосна пиния c похожими семенами), а не к роду Кедр (например виды — ливанский кедр, атласский кедр или гималайский кедр), шишки которого сильно отличаются от сосновых.

      В России растение получило известность на рубеже XVII—XVIII веков под народным названием «сибирский кедр», или просто «кедр» [5] . Например, в так называемой Сибирской летописи Саввы Есипова XVII века: «…на сем же камени ростяху деревие различное: кедри и прочая…» [6] .

      Ботаническое описание [ править | править код ]

      Сибирский кедр — вечнозелёное дерево 20—25 (40) м высотой. Отличается густой, часто многовершинной кроной с толстыми сучьями. Ствол прямой, ровный буро-серый, у старых деревьев образует трещиноватую чешуйчатую кору. Ветвление мутовчатое. Побеги последнего года коричневые, покрыты длинными рыжими волосками.

      Хвоя на укороченных побегах тёмно-зелёная с сизым налётом, длиной 6—14 см, мягкая, в разрезе трёхгранная, слегка зазубренная, растёт пучками, по пять хвоинок в пучке.

      Корневая система состоит из короткого стержневого корня, от которого отходят боковые корни. Последние оканчиваются мелкими корневыми волосками, на концах которых развивается микориза. На хорошо дренированных, особенно лёгких по механическому составу почвах при коротком стержневом корне (до 40—50 см) у дерева развиваются мощные якорные корни, проникающие на глубину до 2—3 м. Якорные корни вместе с прикорневыми лапами обеспечивают устойчивость ствола и кроны.

      Вегетационный период очень короткий (40—45 дней в году). По этой причине сосну сибирскую относят к медленнорастущим породам. Дерево теневыносливое.

      Сибирский кедр — однодомное, раздельнополое растение, то есть мужские и женские шишечки располагаются на одном дереве. Растение анемофильное: опыление происходит при помощи ветра. Мужские шишки (микростробилы) собраны у основания удлинённых побегов (прироста текущего года), женские (мегастробилы) образуются на концах ростовых побегов, когда последние заканчивают свой рост, возле верхушечной почки. Почки конические, постепенно сужающиеся, 6—10 мм длины, не смолистые; почечные чешуи длинно и постепенно заострённые, ланцетные. Пыльниковые стробилы на своей оси несут микроспорофиллы, более крупные у основания, чем у вершины. На оси женских шишек размещены кроющие чешуи. В их пазухах находятся семенные чешуи с двумя семяпочками. Семенные чешуи у основания шишек также более крупные, чем у вершины. Пылит в июне.

      Зрелые шишки крупные, вытянутые, яйцевидной формы, сначала фиолетовые, а затем коричневые, 5—8 см шириной, в длину до 13 см; чешуи их плотные, прижатые, на поверхности покрыты короткими жёсткими волосками. Щитки утолщённые, широко ромбовидные, крупные, до 2 см шириной с небольшим белым пупком. Шишки вызревают в течение 14—15 месяцев и опадают в сентябре следующего года. Шишки опадают целиком, не раскрываясь. Каждая шишка содержит от 30 до 150 семян — кедровых «орешков». Семена крупные, 10—14 мм длины и 6—10 мм ширины, косообратно-яйцевидные, тёмно-бурые, без крыльев. Масса 1000 семян — 250 граммов. С одного дерева можно получить до 12 кг «орехов» за сезон. Плодоносить сибирский кедр начинает в среднем через 60 лет, иногда и позже. Обильное семяношение повторяется через три — десять лет [7] .

      В распространении семян большую роль играют кедровка и бурундук.

      Таксономия [ править | править код ]

      • Pinus sibiricaDu Tour , 1803, Dict. Sci. Nat. (ed. 2) , 18: 18.

      Синонимы [ править | править код ]

      • Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) G.Don in J.C.Loudon , Hort. Brit.: 387 (1830).
      • Pinus cembra subsp. sibirica (Du Tour) Krylov , Fl. Alt. 7: 1724 (1914).
      • Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) A.E.Murray , Kalmia 13: 22 (1983).
      • Pinus coronans Litv. , Trudy Bot. Muz. Imp. Akad. Nauk 11: 23 (1913).
      • Pinus cembra f. kairamoi Schwer. , Mitt. Deutsch. Dendrol. Ges. 36: 185 (1926).
      • Pinus cembra f. coronans (Litv.) Krylov , Fl. Zapadnoy Sibiri 1: 79 (1927).
      • Pinus arolla Petrov , Fl. Iakut.: 63 (1930).
      • Pinus hingganensis H.J.Zhang , Bull. Bot. Res., Harbin 5(1): 151 (1985).
      • Pinus sibirica var. hingganensis (H.J.Zhang) Silba , Phytologia 68: 61 (1990).
      • Pinus sibirica subsp. hingganensis (H.J.Zhang) Silba , J. Int. Conifer Preserv. Soc. 16: 33 (2009).

      Распространение и экология [ править | править код ]

      Кедровая сосна очень распространена в Западной Сибири по всей лесной полосе от 48 до 66° с. ш., в Восточной Сибири в связи с вечной мерзлотой северная граница ареала резко отклоняется к югу. На запад от Урала распространяется лишь до Тиманского кряжа. В Центральном Алтае верхняя граница распространения лежит на высоте 1900—2000 м над уровнем моря, а в южных районах она поднимается до высоты 2400 м [7] . Сибирский кедр растёт также на территории Казахстана, Северной Монголии и Китая (в провинциях Хэйлунцзян, Внутренняя Монголия, Синьцзян> [9] .

      Характерное дерево темнохвойной тайги, может образовывать чистые леса — кедрачи, либо входить в состав смешанных лесов с другими хвойными породами [10] . В горах и на болотах образует стланиковые формы. Предпочитает супесчаные и суглинистые почвы, но может расти и на каменистых субстратах и сфагновых болотах. Сибирская кедровая сосна морозостойка, теневынослива, требовательна к теплу, влажности воздуха и почвы. В основном, избегает почв с близким залеганием вечной мерзлоты.

      На территории европейского севера России существуют посадки сибирского кедра. Это старые «дореволюционные» кедровые рощи: в Архангельской области это Коряжемская, Черевковская, Соезерская, Сийская и две соловецкие; в Вологодской области — Чагринская под Грязовцем, Катаевская и Петряевская вблизи Великого Устюга. В XVI веке на землях Толгского монастыря под Ярославлем была заложена роща сибирского кедра площадью в десятину; около пятидесяти деревьев живы до сих пор и обильно плодоносят [3] .

      Читайте также:  Как лечить молочный гриб если он заболел

      Консортивные связи [ править | править код ]

      Между сибирским кедром и кедровкой исторически сложились взаимно полезные межвидовые консортивные связи. Семена служат кедровке основным кормом и, как результат, в процессе эволюции это отразилось на строении некоторых её органов и образе жизни, а инстинкт запасания кедровкой корма на зиму оказался полезным для естественного возобновления сибирского кедра и формирования кедровников. Создавая запасы семян, кедровка прячет их небольшими (до 30 орешков) порциями в многочисленных местах, более или менее равномерно расположенных на непокрытых и покрытых лесом площадях в верхних горизонтах почвы и в моховом покрове. Благодаря этому в местах, где семена кедровкой были потеряны или по каким-либо другим причинам не использованы, образуются одиночные или групповые всходы [11] .

      Помимо кедровки, семенами кедра сибирского питаются бурундук, белка, соболь, медведь, дятел, поползень и др., но облигатными консортами кедровой сосны их назвать нельзя: в рационе этих животных семена этой породы не являются обязательными. Только соболю, как показали наблюдения [12] для нормальной жизнедеятельности и воспроизводства требуется некоторое количество семян.

      Среди животных, питающихся другими частями сибирского кедра (хвоей, древесиной, лубом и т. д.) облигатные консорты, по-видимому, отсутствуют. Нет облигатных консортов у сибирского кедра, вероятно и среди грибов, в том числе образующих микоризу. Хотя кедровая сосна — растение в сильной степени микотрофное и при отсутствии микоризы расти не может, связанные только с сибирским кедром грибы-микоризообразователи до сих пор не выявлены. Известно пока только одно: кедр сибирский развивает микоризу с теми же видами грибов, что и другие лесообразующие породы [11] .

      Химический состав [ править | править код ]

      В состав сибирского кедра входит большое количество биологически активных веществ, различные части растения (древесина, кора, хвоя, орехи) неоднократно исследовались на предмет выявления значимых для фармакологии компонентов.

      Фармакологические свойства [ править | править код ]

      Масло ореха сибирского кедра нормализует липидный спектр крови, снижает уровень холестерина, способствует уменьшению избыточной массы тела [13] . Ряд физиологических эффектов этого масла связан с наличием в нём выявленных терпенов [14] .

      Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

      Древесина [ править | править код ]

      Древесина сибирского кедра мягкая, лёгкая и прочная, с приятным запахом, высоко ценится, применяется, в частности, для производства карандашей, обладает красивой текстурой, оттенками от розово- и светло-бежевого до нежно-шоколадного и тёмно-коричневого. Она не поддается влаге и не разъедается жучками, почти не подвержена гниению, червоточине. Легко обрабатывается, очень хорошо строгается, полируется и высыхает практически без растрескивания. Благодаря этим свойствам древесина кедра используется в производстве мебели, поделок, жилищном строительстве, отделке помещений. Древесина сибирского кедра обладает отличными резонансными свойствами: из неё делают рояли, арфы, гитары [3] .

      Запас древесины в кедровниках среднего возраста — 260—560 м³/га [7] .

      Оставшиеся на лесосеках пни используют для смолокурения.

      В традиционных ремёслах, кроме древесины, используются тонкие корни кедра. Из них плетут сосуды разных форм и размеров — корневатики.

      Кедровый орех [ править | править код ]

      «Кедровые орешки» — ценный пищевой продукт, могут употребляться в пищу как в сыром виде, так и после термообработки. По количеству фосфатидного фосфора кедровые орехи превосходят все другие виды орехов и семена масличных культур и равноценны сое — наиболее богатому источнику лецитина среди растительного сырья. Суточную потребность человека в таких дефицитных микроэлементах, как марганец, медь, цинк и кобальт, обеспечивают 100 г ядра орехов. Они же являются богатым источником иода. Среди углеводов в семенах кедра содержится (%): крахмала — 5,80; глюкозы — 2,83; декстринов — 2,26; клетчатки — 2,21. Фруктоза и сахароза составляют лишь 0,25 и 0,44 %. Белок кедровых орехов отличается высоким содержанием лизина, метионина и триптофана — наиболее дефицитных незаменимых аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков.

      Урожай «орехов» в различных типах кедровых лесов Западной Сибири — от 10 до 640 кг/га (широкотравные кедровники — самые урожайные, сфагновые — низкоурожайные) [7] .

      «Кедровый орех» — народное название, с научной точки зрения семена голосеменных растений не могут иметь тип плода «орех».

      Масло кедрового ореха [ править | править код ]

      Орехи идут на изготовление кедрового жирного масла. Оно содержит в два раза больше витамина Е по сравнению с грецким орехом и миндалём, а также витамина Р (незаменимые жирные кислоты). По сумме жирных кислот кедровое масло превосходит арахисовое, соевое, подсолнечное, кукурузное и хлопковое масла. Кедровое масло используют в пищевой промышленности, медицине, мыловарении, для изготовления олифы и лаков. Жмых используется в качестве пищевого продукта для людей и животных, а с конца XX века — и в производстве биологически активных добавок.

      Медицинское использование [ править | править код ]

      Хвоей кедра лечат цингу, живицей — раны, порезы и ожоги. В народной медицине настой скорлупы свежих орехов пьют при глухоте, нервных расстройствах, болезнях печени и почек, от геморроя, отваром скорлупы моют руки и ноги для удаления волосатости [15] .

      Масло кедрового ореха является полноценным источником полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Для удовлетворения суточной потребности незаменимых жирных кислот необходимо ежедневно употреблять около 20 мл масла в день. Оказывает холестериноснижающее действие, способствует нормализации липидного спектра крови (уровень холестерина ЛПВП повысился на 29 %, а уровень ЛПНП снизился на 21 %, индекс атерогенности понизился на 40 %), снижению систолического артериального давления и уменьшению избыточной массы тела [16] .

      Измельчённые кедровые орехи угнетают желудочную секрецию, уменьшается выработка желудочного сока и снижается его кислотность. Сто граммов кедровых орехов покрывает суточную потребность человека в витамине Е [17] .

      Подтверждена профилактическая эффективность кедрового масла при его включении в диетическое питание больных с сердечно-сосудистой патологией [18] .

      Из живицы сибирской кедровой сосны (так же как и лиственницы сибирской) в России производится натуральная жевательная резинка для профилактики заболеваний полости рта.

      Употребление в пищу [ править | править код ]

      Можно производить кондитерские изделия, обогащенные белковыми продуктами из ядер орехов кедровой сибирской сосны, которые могут быть рекомендованы для функционального и лечебно-профилактического питания [19] . На основе кедрового масла разработаны рецептуры трёхкомпонентных смесей растительных масел, оптимизированных по составу кислот ω-3 и ω-6 и предназначенных для функционального питания. Разработаны комбинированные продукты с кедровым жмыхом: сыры, майонезы, кондитерские пасты, крупы быстрого приготовления, пищевые концентраты — полуфабрикаты мучных кондитерских изделий, хлебобулочные изделия. [18]

      Генетика [ править | править код ]

      В 2014 году были проведены исследования полиморфизма сосны сибирской кедровой по пяти локусам (RPS-124, RPS-90, PTTX-2123, PTTX-2146, PICO) с температурой отжига праймеров 55 ˚С. Анализ показал, что по RPS-124, RPS-90, PTTX-2123 уровень изменчивости небольшой, деревья являются мономорфными, однако по PTTX-2146 выявлен третий аллельный вариант, который характерен для кедрового стланика, что говорит о вероятности далёкой гибридизации. Наибольший уровень генетического полиморфизма показывает аллель PICO, выявлены четыре формы быстрых аллелей. Учёные пришли к выводу, что для сосны сибирской кедровой южно-якутской популяции (Олёкминский район Якутии) характерна относительная мономорфность, а в отдельных ценопопуляциях (посёлок Нерюктяйинский 2-й) имеется полиморфизм по PICO и PTTX-2146 [20] .

      Геральдика [ править | править код ]

      Изображение кедровой сосны и шишек используется в геральдике России.

      Ссылка на основную публикацию
      Adblock detector