Породы кур и петухов

Породы кур и петухов

Куры уже много веков остаются самой популярной домашней птицей для разведения. Уход и содержание не отнимает много сил и времени, а взамен получаешь свежие яйца и курятину. Интересно, что прародители домашних кур до сих пор живут в дикой природе. Это банкиевские куры и обитают они на юго-востоке Азии. Интересен тот факт, что их родственники, древесные куры гокко, гнездятся только на деревьях. Сорная курица же не высиживает яйца, а самостоятельно сооружает инкубатор из гумуса.

На сегодняшний день благодаря работе селекционеров всего мира получено огромное количество разновидностей домашних кур. За всю историю выведено около 1000 пород. Породистые куры отличаются не только своими характеристиками, но и внешним видом.

Начинающим птицеводам сложно определиться с выбором породы, данная статья поможет справиться с этим вопросом и расскажет какие породы кур вообще бывают.

Самые популярные породы кур для домашнего разведения

Для начала нужно понять, для какой именно цели заводится домашняя курица. Если для сбора максимально большого количества яиц, то нужно выбрать птиц яичных пород. Если же для получения мяса, стоит выбирать среди мясных кур. А если хочется получить и то и то — нужно приглядеться к универсальным мясо-яичным породам.

Популярные представители яичных пород

Белый Леггорн

Эта порода является наиболее распространённой среди кур-несушек. Птицы рано взрослеют и ставят рекорды по ранней яичной продуктивности. Нестись начинают уже в 4-5 месяцев, при этом яйца достигают веса 62 г. Яичная продуктивность взрослой особи высокая, до 250 штук в год. Курочки небольшого размера: 1,5-2,5 кг, но зато и корма требуют меньше в сравнении с крупными мясными особями. У этой породы также есть карликовый вид.

Загорская лососёвая

Порода названа так благодаря оттенку своего мяса: оно имеет красивый лососевый оттенок. Также курятина отличается отменным вкусом. Вес петуха достигает 3,6 кг, а курочки — 2,7 кг. За год несушки способны отложить до 260 яиц массой около 60 грамм.

Згорская лососевая порода кур

Иза Браун

Результат работы французских селекционеров. Особенность таких кур в том, что они могут приспосабливаться к различным условиям содержания. В год курочки способны снести примерно 320 яиц весом около 63 грамм. Средняя масса несушки — 1,9 кг.

Ломан Браун

Выведена немецкими селекционерами. Несушки начинают откладывать яйца уже на 135 день жизни (в 5,5 месяцев). Ежегодно одна самка приносит около 320 достаточно крупных яиц. Самка весит совсем немного: около 1,5 кг.

Русская белая

Как понятно из названия, эти птицы — результат отечественной селекции. Для их получения скрестили представителей белых леггорнов с местными птицами. Порода была самой популярной в нашей стране на протяжении всего двадцатого века. Нестись курочки начинают с пяти месяцев (яйца массой до 58 грамм). Ежегодно с одной несушки можно получить больше 200 яиц.

Важно! Яйценоскость не снижается даже при неблагоприятных условиях, таких как недостаток питания или длительная жара.

Хай-Лайн

Представители этой породы обладают хорошим иммунитетом и высокой жизнеспособностью. Несушки маленького размера: от 1,3 до 1,5 кг, при этом яйца откладывают крупные, по 60-65 грамм. Яйценоскость от 240 до 340 штук ежегодно.

Хайсекс Браун

Это одна из лучших пород яичного направления, является гибридом белого леггорна. Отличные показатели яйценоскости: от 280 до 360 яиц в год, причём яйца довольно крупные (63-70 грамм). Яйца имеют небольшое количество холестерина, что ценится птицеводами.

На заметку! Также среди яичных пород заслуживают внимания кахетинцы, коралл (новая порода, производящая розовые яйца в большом количестве).

Перспективные виды мясо-яичных кур

Адлерская серебристая

Представители отечественной селекции, выведены в Краснодарском крае. Этих птиц отличает необычная окраска и крепкое телосложение. Интересный рябой окрас на шее. Птицы сочетают в себе хорошие показатели яйценоскости и большой прирост веса.

Котляревская

Порода кавказского происхождения, отлично подходит для получения и яиц, и мяса. Годовой показатель яйценоскости достигает 240 штук. Причём при должном уходе этот показатель не снижается на протяжении нескольких лет. Куры рано созревают и являются не только хорошими несушками, но и наседками.

Несушка Котляревской породы

Кучинская юбилейная

Сочетают в себе лучшие качества мясных и яичных пород. Эти куры внешне красивы, неприхотливы в содержании и отличаются ранней скороспелостью. Примерное количество откладываемых яиц — 180 штук в год. Масса самцов достигает 3,7 кг, самок 2,7 кг.

Московская

Данный вид неприхотлив к условиям содержания и питанию, отличается высокой жизнеспособностью. Получить яйца возможно с шестого месяца жизни несушки. Средний показатель яйценоскости — около 230 штук в год (масса яйца 60 грамм).

Важно! У курочек слабо развит инстинкт высиживания яиц.

Нью-Гемпшир

Выведена американскими селекционерами. Птицы этой породы почти не болеют, отличаются завидной выносливостью и хорошо приспосабливаются к условиям содержания. Количество откладываемых яиц — около 200 штук в год. Масса яйца в среднем — 60 грамм. Начиная со второго года жизни у несушки постепенно падает продуктивность: до 140 штук.

Куры породы Нью-Гемпшир

Орпингтон

Куры выведены в XIX веке в Англии, названы в честь города в графстве Кент, откуда они и произошли. Куры отличаются массивностью и мощностью. Яиц дают от 160 до 180 в год, массой в среднем 61 грамм. Петух вырастает до 5 кг, курочка отстаёт на килограмм. Цыплята этой породы растут довольно медленно, если сравнивать с другими бройлерами.

Род-Айленд

Эта порода считается прародителем многих гибридных видов кур. Эти птицы хорошо переносят холод и не требуют специального ухода, могут питаться подножным кормом и редко болеют.

На заметку! Нестись курочки начинают с возраста полугода, откладывают в год от 170 до 215 яиц. Вес самца достигает 4 кг, самки 2,5-3,5 кг.

Лучшие представители мясных пород

Брама

Порода выведена американскими селекционерами больше века назад. Такое название получила в честь индийской реки Брахмапутра. Это настоящие гиганты: масса самок 3,5-4 кг, а самцов 4,5-5 кг. Характер спокойный, флегматичный. У птиц наблюдается хорошая мясная продуктивность. Куры способны отложить до 120 яиц в год массой около 60 грамм.

Бресс гальская

Среди пернатых французов, Бресс галльские чемпионы по количеству и размеру яичек — около 85 грамм. Их яйценоскость — до 250 штук в год. Мясо этих кур обладает невероятным вкусом, они даже удостоились награды АОС.

На заметку! Вес куры от 3,5 кг, петуха — около 5 кг.

Венгерский великан

Порода получила большое распространение благодаря хорошим вкусовым качествам мяса и неплохой яйценоскости, поэтому часто её относят к мясо-яичным. Эти куры отлично подходят для разведения на приусадебных участках. Они имеют характерный красно-коричневый окрас. Среди положительных качеств можно отметить быстрый рост и приспособляемость к различным климатическим условиям. С возраста 4-4,5 месяцев курица начинает нестись, причём достаточно часто: в год получается около 200 штук. Масса яиц 55-60 грамм.

Корниш

Эту породу раньше относили к бойцовым (сейчас петушиные бои запрещены). Благодаря этому виду появились современные гибриды бройлеров. Птицы быстро растут, к зрелому возрасту весят уже 3,5-4 кг. Не доставляют проблем в содержании, хотя иногда проявляют бойцовые качества. Ещё из плюсов — курочки обладают инстинктом высиживания.

Кохинхин

Порода высокопродуктивна в мясном направлении. Внешне напоминают кур Брама, так как они имеют общие корни. У этих птиц интересный серый окрас перьев. Неприхотливы в содержании, курицы способны не снижать продуктивность яйценоскости в зимние холода. Хорошо развит инстинкт насиживания. Яйценоскость не превышает 110 штук в год. Масса самца до 4,3 кг, курицы 4 кг.

Декоративные породы куриц

Такая птица приобретается скорее для эстетического удовольствия. Декоративные курицы кардинально отличаются друг от друга внешним видом.

Стоит учитывать, что цыплята декоративных пород стоят немало, это достаточно дорогое развлечение, а держать их дома достаточно хлопотно. Для начала нужно позаботиться о правильном питании этих необычных птиц. Другим ключевым фактором являются погодные условия: многие декоративные породы не приспособлены к холодам. Также важно правильно организовать курятник: он должен быть просторным. Дальнейшие рекомендации зависят от конкретного выбора породы.

Обратите внимание! Разведение куриц декоративных пород может доставить начинающему птицеводу ряд сложностей. Поэтому лучше набраться опыта с менее привередливыми птицами.

Далее приведено описание наиболее интересных и необычных кур:

Гамбургские

Несмотря на то, что эта порода относится к декоративным, для домашнего разведения она вполне подходит. Среди птицеводов эти курочки достаточно популярны, так как они неприхотливы к еде и неплохо несутся. Птицы обладают гибким изогнутым силуэтом, пышным хвостом с длинными перьями. Гребешок петуха выглядит необычно и внешне напоминает розочку. Чаще всего эти птицы имеют пёструю окраску. Вес гамбургской куры составляет 2,5 кг, петуха — около 3 кг. В год с несушки можно получить примерно 200 яиц, весом около 60 грамм.

Читайте также:  Бегония красивоцветущая комнатные растения

Китайские шелковые

Древняя порода, известна ещё с XVI века. Птицы миниатюрные: самки весят до 1,1 кг, самцы до 1,5 кг. Имеют округлое туловище и мягкое перьевое покрытие, приятное на ощупь. Характер спокойный и дружелюбный, хорошо идут на контакт. Отлично развит инстинкт насиживания. Яички дают маленькие, по 35 грамм, в год до 100 штук. Мясо диетическое, очень ценится на родине породы.

На заметку! Порода на данный момент редкая, в мире осталось не более 15000 голов.

Феникс (Йокогамская)

Результат работы японских селекционеров. Представителей этой породы по праву можно назвать аристократами куриного рода. Предки данной породы были популярны ещё на Дальнем Востоке при дворе вельмож и самого императора. Курица Феникс не отличается особой красотой, но зато петуха можно сравнить с павлином. Самец Йокогамской породы имеет весьма длинный хвост длиной 2,5-3 метра. Такой хвост создаёт некоторые неудобства в содержании. Птицы этой породы достаточно миниатюрны: петух имеет вес 1,5-2 кг, а курочка примерно 1,3 кг. В год курица приносит от 80 до 100 яиц весом примерно по 50 грамм.

Обратите внимание! Сейчас приобретает популярность порода Королевская, выведенная в Китае.

Бойцовские породы петухов

Такой феномен, как петушиные бои, уходят своими корнями в глубокую древность. Эта кровожадная забава появилась на востоке Индии, затем попала в Персию и распространилась по Европе. Бои петухов считались аристократической привилегией и царской забавой.

Этот спорт снискал большую популярность в Британии: ставки на результаты делали все, от бедного до богатого. Однако в XIX этот спорт запретили. В нашей стране такие бои запретили тоже, но уже в ХХ веке. Однако до сих пор существуют подпольные арены, поэтому нет ничего удивительного в большом разнообразии на рынке петухов бойцовых пород. К таким относятся:

  • Азиль,
  • Испанские бойцовые,
  • Куланги,
  • Люттихер,
  • Малайские бойцовые,
  • Московские бойцовые,
  • Староанглийские бойцовые,
  • Сузданезийские бойцовые,
  • Узбекские бойцовые,
  • Шамо, и другие.

Разведение кур для начинающих

Очень многие люди, имеющие свой огород, рано или поздно задумываются о получении животной продукции. Наиболее простым вариантом является разведение кур.

Выгульная площадка для кур

Для начала следует определиться, будут птицы содержаться круглый год или только в летний сезон. Для временного разведения будет достаточно выгульной площадки и лёгкого укрытия. Курятник для зимнего разведения должен быть хорошо утеплён.

Напольное содержание куриц возможно при расчёте 5 кур на 1 квадратный метр. Это оптимальная площадь. Температура в курятнике не должна опускаться ниже 5-7 градусов и ни в коем случае нельзя допускать температуры ниже нуля. Помещение нужно сделать не только тёплым, но ещё и светлым, а также сухим. Пол нужно застелить толстым слоем опилок или соломы. Главное, чтобы там не было сквозняков. От хороших условий проживания зависит яйценоскость куриц.

Питание птиц должно быть сбалансированным, источник воды и еды всегда находится в доступе. Удобно использовать кормушки с тремя отсеками:

  • сухой корм
  • минеральные добавки
  • мешанка

Важно! Если вдруг курица стала вялой и у неё отсутствует аппетит, скорее всего, она заболела. С болезнью можно справиться, если начать облучать курицу УФ лампами, давать рыбий жир и зелень.

Новичкам рекомендуют заводить куриц яичных пород, например: леггорн, русскую белую, красную белохвостую. Они наиболее неприхотливы в содержании и разведении.

При разведении кур важно понимать, что у некоторых самок нет инстинкта высиживания яиц. В этом случае может помочь инкубатор или другая наседка, не утратившая материнского инстинкта.

Обратите внимание! С момента начала инкубационного периода и до вылупления проходит ровно три недели (21 день). Нужно вовремя вытаскивать цыплят из инкубационного ящика.

Разведение кур — несложное занятие, если учесть все тонкости. Важной задачей является правильный выбор породы с учетом целей разведения. В данной статье были описаны наиболее популярные породы кур с краткими характеристиками.

Полный каталог пород кур с фото и названиями, представленный в нашей статье, содержит всю необходимую информацию необходимую для разведения домашней птицы на частном подворье.

Практически 8 тысячелетий назад люди впервые одомашнили кур. Отрасль птицеводства до сих пор остается самым эффективным и выгодным видом деятельности в фермерских хозяйствах.

Классификация

Во всем мире существует множество пород кур. Селекционные работы сделали настоящий прорыв в этой области. Ежегодно учеными выводятся новые виды с высокими качественными свойствами.

Если принять во внимание, что во всем мире приблизительно 700 пород, то на самой территории России их количество приближается к 100. Но не все они используются для выращивания в сельском хозяйстве.

Самая точная и достоверная классификация состоит из пород следующего направления:

От наименования породы понятно, с какой целью используется тот или иной вид. Между собой они различаются по продуктивности, экстерьеру, размерам, темпераменту.

Декоративные куры

Декоративное птицеводство зародилось в Древнем Китае и постепенно распространилось по всему миру став частью домашнего.

Продуктивность декоративных пород небольшая. Характерная особенность – привлекательный, «нарядный» внешний вид.

К данной группе принадлежат хохлатые и карликовые птицы, особи с интересным оперения и гребешка.

Бентамки

Это невероятно красивые курочки небольшого размера. Точное место их происхождения не известно.

Оперенья курочек разнообразны: присутствуют черные, ореховые, ситцевые оттенки

Продуктивность не высокая. Разводятся они чаще всего с декоративной целью.

Бентамки очень энергичны. За год они дадут до семидесяти яиц. Вес взрослых особей до 1,2 кг.

Сибрайт

Сибрайт — один из видов кур бентамок. Туловище закругленное, грудь сильно выпуклая, хвост веерообразной формы.

Цветовая гамма кур состоит из золотистых и серебристых оттенков

Взрослые особи весят 0,6 кг (петушок), 0,5 кг (самка).

Продуктивность за год — до 100 яиц.

Падуан

Отличительной особенностью этих пернатых, выведенных английскими селекционерами, является шикарный хохолок, прикрывающий выступ головы.

Красивые необычные курочки являются еще и прекрасными несушками

Различают стандартный вид птиц при весе 2,5 кг (петух), 2 кг (курочка), и карликовый вид с весом 0,8 кг (самки). Продуктивность достаточно неплохая. За год можно собрать до 120 яиц.

Белохохловые голландские черные

Пользуются особой популярностью среди птицеводов России благодаря своему оригинальному экстерьеру.

Интересно, что перья, свисая назад, глаза не закрывают

На выступе головы располагается белый хохолок. Гребешок полностью отсутствует. Красноватые серьги небольшой длины. Хвост составляют красивые перья.

Удлиненное туловище выделяется особой стройностью. От несушки за год можно получить до 140 яиц. Взрослые особи вырастают до 2,5 кг (петух), 2 кг (курица).

Курчавые

Родиной этих красивых и экзотических птиц считается Юго-Восточная Азия.

Курчавые куры (Шершетки) совсем не летают

Их перья закручены в необычные кучеряшки. Вес у взрослого петуха 3 кг, и 2,1 кг — у курицы. За год несушка может дать около 160 яиц.

Это самая распространенная декоративная порода. Птицы очень красивы.

Оперенье чаще всего бело-желтого оттенка, а также полосатого, крапчатого, серебристого окраса.

Кур Шабо вывели в Японии, а в Европу завезли XVIII — XIX столетиях

Масса взрослой особи — 0,6 кг и 0,5 кг. Годовая продуктивность маленькой красавицы составляет 80 яиц.

Бойцовские породы

Природа наделила птиц крепким телосложением, прочным клювом. Однако характер «бойцов» агрессивен. Их вывели специально для участия в боях.

Азиль

В Германии он очутился в 1860 году.

Самый древний вид бойцовских кур, выведенный в Индии

Петух обладает средним, достаточно крепким телосложением. Вес: 2,5 кг (петух), 2 кг (самка).

Староанглийские

Птицы английской селекции среднего телосложения: плоская короткая спина, высокие конечности. Вес: 3 кг (петух), 2,5 кг (самка). Показатель продуктивности достаточно высок.

Староанглийские пернатые хорошо поддаются дрессировке

Куры характеризуются высокой жизнеспособностью и выносливостью. Также был выведен карликовый подвид староанглийских кур.

Бельгийские

Птицы фландрийской селекции. Достаточно крупные, с агрессивными чертами характера.

Выведением этой породы занимались специально для боев

Вес взрослых особей до 5,5 кг и до 4 кг. У несушек неплохая яйценоскость.

Читайте также:  Как готовить капусту провансаль

Московский вид

В конце XIX столетия путем скрещивания разных видов птиц, российские ученые вывели московскую породу для участия в боях. Особи этого виды — сильные, телосложение крупное.

Окрас кур варьируется от рыжего до ярко пестрого

Вес петуха — 6 кг, самки — 3 кг. От несушек обычно получают 120 яиц за год.

Индийский вид

В XIX века эти пернатые попали в Европу. Нрав у птиц драчливый. Оперенье с белым или желтым окрасом.

За счет крупного веса (4,5 кг у петуха, 3,5 у курицы) их выращивают на мясо. Годовая яйценоскость — 100 штук.

Азиатские бойцовые куры куланги

Этот перечень можно дополнить множеством других бойцовских пород:

  • японские (хинт, лари, шамо, актау);
  • среднеазиатские (куланги);
  • испанские;
  • малайские;
  • турецкие;
  • узбекские.

Мясные породы

Многие фермерские и домашние хозяйства занимаются выращиванием мясных кур для получения диетического мяса.

Красная белохвостая

Эта разновидность появилась на свет благодаря английским селекционерам.

Птиц отличают крупная структура тела и перья красно-оранжевого оттенка

Перед вами высокопродуктивный вид, как по получению мяса (4 кг — живой вес петуха, 3,5 кг — курицы), так и по яйценоскости (180 штук за год).

Плимутрок

Порода американской селекции. Выведено 8 подвидов, но самыми распространенными считаются белые плимутроки и полосатые. Качественные характеристики высокого уровня.

Птицы очень спокойны, легко приспосабливаются к разным погодным условиям, устойчивы к болезням

По сравнению с другими породами, достаточно крупные (4 кг — петух, 3 кг — курица). В отношении яйценоскости — до 200 шт. в год.

Кохинхин

Мясные куры, привезенные из Китая в XIX веке.

Фигура птицы отличается массивностью. Конечности мохнатые.

Их большинство рыжего окраса, но встречаются голубые и дымчато-небесные

Отличаются большой продуктивностью по мясной направленности (4,3 кг — петух, 4 кг — курица). Яйценоскость средняя — до 120 штук.

Брама

Северная Америка — родина брама. Их оперенья светлого и темного оттенка.

Крепкая структура тела, толстые и длинные конечности в оперенье

По продуктивности, это одна из лучших пород. Петух вырастает массой 4,5 кг. Несушка весом 3,5 кг может дать 120 яиц за весь год.

Другие представители мясных кур: корниши, доркинг, гудан.

Мясояичные породы

Предназначены для выращивания с целью получения мяса и яиц. Согласно отзывам фермеров масояичные породы – оптимальное решение для домашних условий.

Адлерская серебристая

Порода выведена российскими учеными.

Мясо птицы отвечает высоким вкусовым стандартам

При правильном рационе кормления петух может достичь 4 кг, а масса курицы — 2,8 кг. Яйценоскость несушек очень высокая (190 штук за год).

Московская

Порода выведена российскими селекционерами. Мясо высоких вкусовых качеств.

Петух может весить 3,5 кг, курочка на 1 кг меньше

Отличительные черты: высокая яйценоскость, почти 230 штук за год (от гибридных помесей можно собрать до 250 яиц).

Птицы черного оттенка

Порода кур Рой-айланд

Большой популярностью среди фермеров пользуются пернатые мясояичного направления:

Эти породы можно использовать как в домашних хозяйствах, так и на крупных фермерских предприятиях.

Яичные породы

Выведено множество видов кур яичного направления для получения яиц. Многие из них имеют общие характерные особенности:

  • маленький вес;
  • быстрое развитие;
  • большие хвост и крылья.

Для получения высокого показателя по яйценоскости птицам нужна сбалансированная пища.

Минорка

Так как порода прихотлива к условиям содержания, на больших производствах её не выращивают. У Минорок черный окрас.

В основном их выводят для подсобных и фермерских хозяйств

Масса тела небольшая: у петушка — 3 кг, у несушки — 2,5 кг. Показатель яйценоскости составляет 170 штук за год.

Гамбургская

Годовая продуктивность курицы — 220 яиц.

Элегантный внешний вид отличает птиц этого вида

В отношении веса, у курочки — 1,8 кг, у петушка — 2,5 кг.

Итальянская куропатчатая

Внешне это очень красивые птицы серо-коричневых оттенков.

Годовая продуктивность достаточно высокая — 180 – 240 яиц при весе несушки до 2 кг, ее партнера — до 3 кг.

Карликовая

Куры маленькие, что экономично выгодно для содержания в подсобных хозяйствах.

При небольшом весе несушка может снести 170 яиц за год

На фермерских хозяйствах выращивают такие породы по получению яиц, как Леггорн, Русская белая, Андалузская.

Кроссы кур

Компания Ломанн занимается разведением новых направлений кроссов, которые имеют различный цвет оперенья и яичной скорлупы.

Самый популярный среди них — ломанн браун. Он отличается высокой продуктивностью за счет яйценоскости, которая достигает практически 320 яиц за год при среднем весе птицы (3кг у петуха, 2 кг у курочки).

Популярны кроссы Шейвер Браун, Ломан Уайт, Хайсекс Браун, Хайсекс Уайт.

Редкие породы

Га Донг Тао

Порода выведена во Вьетнаме. Известна благодаря толстым (слоновым) ногам птицы.

Куры имеют толстые ноги

Аям Цемали

Средняя Ява — родина этой необычной породы (черной курицы).

Она примечательна тем, что все тело птицы черного цвета

Примечателен тот факт, что Аям Цемали считаются самыми дорогими породами в мире (стоимость цыпленка от 2,5 тысяч долларов).

Шелковые

Шелковые куры родом из Китая. Это птицы с красивыми декоративными внешними признаками.

Это птицы с красивыми декоративными внешними признаками

У них коричнево-синяя кожа, серовато-черное мясо, черные кости (их еще называют «куры с вороньими костями»). Взрослые особи мужского пола достигают максимум 1,5 кг живого веса.

Лысые

Генетиками Израиля были выведены совершенно лысые куры.

Отсутствие оперения сделало пернатых стойкими к жаре и паразитам, а линька и вовсе отсутствует

У кур неплохая яйценоскость, массивная мускулистая структура тела. Порода относится к мясному типу производительности.

Несмотря на то, что в мире существует много самых разнообразных пород, селекционеры продолжают работы по выведению новых более прогрессивных видов.

Смотрите интересное видео о курице великане породы Брама:

Птица, которая с древнейших времен находится рядом с человеком и за многие века претерпела огромное количество селекционных изменений. Курица, без нее невозможно представить современную ферму. А без яйца и мяса не обходится ни одна кухня мира.

Направления селекции

За многие годы работы в технологии селекции выработалось три основных направления:

  1. Мясные. В основном используются для клеточного содержания и выращивания бройлеров. Но есть и чисто фермерские породы.
  2. Яйценоские. Основные породы были выведены для крупных птицеводческих комплексов.
  3. Мясо яичной. Основная птица фермерского содержания.
    Кроме того, существует еще направление декоративной птицы.

Мясные породы

Большинство птиц породы бройлерных кур и просто крупные представлены в весовой категории более 4 кг для петуха и 3 кг курицы. Хотя некоторые виды достигают веса и до 10 кг. Рассмотрим несколько характерных пород.

Гордая птица Брама, обладает отличной осанкой, с ярко выраженным воротничком и мохнатыми лапками. Спокойная и уживчивая курочка. Для мясной — имеет хорошую яйценоскость – до 120 яиц. Распространена по всему миру и явилась родоначальником многих пород и кроссов.

Брама

Фавероль, одна из самых декоративных птиц. Имеет слегка вытянутое туловище, плотной шеей и с приподнятым хвостом. С мощным клювом, характерным для породы приподнятым пятым пальцем и приплюснутой головой. Пышное, сероватое оперение. Из мяса получает великолепный бульон, который трудно спутать по вкусу с другой породой.

Фавероль

Кохинхин старая устойчивая порода. При хорошей генетике, очень устойчива к климатическим перепадам температуры – способна нестись даже зимой. С виду массивная приземистая птица с широкой грудью и спиной. Короткие и крепкие ноги. Обильное оперение.

Кохинхин

Бельгийская гостья Мехеленская кукушка по окрасу оперения действительно напоминает свою лесную тезку. При этом обладает спокойным, уравновешенным нравом. По яйценоскости вполне может конкурировать с мясо-яичными породами. А вот по вкусу мяса с ней мало кто может соревноваться. Не зря в Бельгии она является основой для Мехеленской кухни.

Мехеленская кукушка

Джерсийский гигант действительно оправдывает свое названия. В течении 5 месяцев петушок достигает почти 6 кг веса, а курочка 3,5 кг. Вкус мяса просто изумительный. Более 5 месяце птицу уже можно не содержать. Дальнейший прирост уже не оправдывает потраченного корма.

Джерсийский гигант

Яйценоские породы

Куриное яйцо один из самых популярных продуктов питания и совершенно естественно, что селекционеры уделяют особое внимание этим породам. Ведется постоянная борьба за увеличение яйценоскости при минимальных расходах на корм. Среди популярных можно выделить куры яичного направления.

Самая популярная — в мире леггорн, является олицетворением как должна выглядеть курочка. Первоначально родом из Италии белоснежная птица с клиновидным телом, тонкой длиной шеей, изогнутой спиной, выпуклой грудью и большими крыльями, стала украшением многих дворов. Неприхотливая в содержании. Способна нестись до 300 яиц, что для фабрик не редкость, но в домашних хозяйствах немного скромнее.

Читайте также:  Газон на дачном участке своими руками

Леггорн

Одна из самых удачных пород в России, Московская по прописке и Орловская по предкам – Кучинаские, уже более 100 лет прописалась на Российских фермах. Птица отлично адоптирована к климату средней полосы России окрашена в золотистые оттенки, с черными обрамлениями по хвостику. Сегодня в основном представлена подвидом – кучинская Юбилейная. Нормой яйценоскости является 200-250 штук светло-коричневых яиц.

Орловская

Качественная отечественная селекция Родонит позволяет получать до 300 яиц. Курочка способна нестись уже на 4 месяц, что для современных пород считается не плохим результатом. Продуктивные возраст 1,5 года, но при особом подходе может быть продлен еще на год-полтора. Для средних хозяйств очень экономически выгодная птица.

Родонит

Хайсы — самая распространенная. Отзывы от владельцев самые высокие. Небольшие, белые или коричневые, курочки обладают отменным здоровьем и при правильном содержании будут 2-3 года радовать обильной яйценоскостью. При этом яйца получаются достаточно крупные – до 65 грамм. Недостаток один, через без ремонтной стаи, через несколько поколений происходит вырождение птицы.

Хайсы

Но наибольшего успех достигают при создании кроссов. Так называется птица, полученная в результате скрещивания различных пород, обладающая высокими продуктивными качествами. К сожалению кроссы не передают потомству своих характеристик. В настоящее время наибольшее распространение получили кроссы яичного направления.

Удачным кроссом селекционеры считают Чешский Доминант. Появившись недавно, она успела завоевать сердца многих птицеводов. Небольшая курочка с ярко выраженной мышечной массой и пуховым оперением, способна нести до 320 яиц коричневого оттенка. При этом обладает отменным здоровьем.

Чешский Доминант

Ломан браун отличаются крепким телосложением. Спокойная, покладистая птица. Отлично подходит для клеточного содержания на птицефабриках, но хорошо приживается и в домашних хозяйствах. При соблюдении условий содержания несушки за год выдают 310-320 яиц, масса примерно 63-64 г. Небольшие хозяйства любят их за скороспелость – к 180 дню она уже дает максимальное количество яиц. Что удобно при сезонном содержании.

Ломан браун

Универсальные породы

Если говорить о частных подворьях и небольших фермерских хозяйствах, то конечно большей популярностью пользуется птица универсального характера.

Джерсийский гигант без всяких сомнений оправдывает свое название. На выставках встречаются петухи весом до 10 кг. Настоящее украшение хозяйственного двора. Черная курочка примерно на 1,5 кг меньше, но обладает хорошими яйценоскими качествами. Дает до 180 яиц. Остается отличной матерью и породу вполне можно выводить без инкубатора.

Джерсийский гигант

Орпингтон одна из лучших — для домашнего разведения. Хорошая яйценоскость от 160 до 180 яиц, отличный инстинкт высиживания, флегматичный характер и множество декоративных подвидов. Внешне напоминает пушистый кубик не спеша гуляющий по двору.

Орпингтон

Молодая отечественная порода Геркулес, сочетает в себе раннеспелость с хорошей яйценоскостью и качественным мясом. Спокойная, добродушная птица подходит для выгульного содержания на небольших фермах. К сожалению, при домашнем разведения птица нуждается в обновлении генетики через 3-4 года.

Геркулес

Маран несет поистине золотые яйца, масса достигает 85 грамм. На выставках представляют яйцо до 100 г, что уже с трудом представляется как куриное. Яйценоскость правда не самая большая, но зато крупная изысканная по вкусовым качествам тушка. Такая курица является настоящим украшением двора.

Маран

Адлерская серебристая, не смотря на южное происхождение отлично переносит Русские зимы. Не прихотливая птичка при дворовом содержании, может достаточно долго радовать своей способностью нестись. Такая несушка сохраняет свои качества до 4 лет, а часто и дольше. Но если их содержать на откорм, то к годовалому возрасту петушки уже достигнут 4 кг веса, а тушка самки будет около 2,5 кг. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами.

Адлерские серебристые

Амрокс деловая немецкая порода. Имеет очень сильную устойчивую генетики. Самостоятельное распространение получила не значительно, а как родоначальник многих кроссов очень популярна. Поэтому селекционеры тщательно поддерживают эту породу в чистоте линий.

Амрокс

Пушкинская селекция куриц популярна благодаря своей стабильности. По всем характеристикам соответствует современным признакам мясо-яичных. Переносят содержание в северных регионах и не требовательны к условиям питания. Тушка имеет хороший товарный вид.

Пушкинская

Еще одна спокойная, деловая немецкая порода билефельдер. Курица не станет драться даже из-за корма, питаются деловито по очереди. При этом имеют хорошие коммерческие показатели. Быстро набирают вес, достаточно рано начинают нестись, низкий показатель заболеваемости. Достойная птица для идеалистической фермы.

Билефельдер

Породы бройлерных кур хорошо представляет «лисий цыпленок», получившая такое название за свой цвет. Иногда фокси чик еще называют Красный бройлер. Скорость набора веса и простота содержания и практически 100% выживаемость цыплят, делает содержание этих птиц очень экономически выгодным. Кроме того, она обладает достойной яйценоскостью – 260-300 яиц для нее вполне достижимый результат.

Фокси чик

У фермеров и дачников средней полосы России получила популярность Московская черная птица. Хорошо приспособленная к условиям содержания средней полосы, неприхотливая в содержании, кормах и с хорошей генетикой птица является достойным вариантом для небольших хозяйств.

Московская черная

Американка по происхождению плимутрок обладает всеми хорошими качествами. Яйценоскость 160-190 яиц. Вес яйца в среднем 58 г несутся с 6 месяцев. Вес тушки петуха около 4 кг, курицы на 1 кг меньше. Выживаемость цыплят 96%. Инстинкт высиживания хороший.

Амераукана

Интересная порода голошейка. Популярна в Австрии, Венгрии и на юге России. Характерным признаком является отсутствие оперения на шее. Мясо по вкусу напоминает индейку, только нежнее и сочнее. Яйценоскость около 180 яиц. Выживаемость молодняка 94%. В питании и содержании не прихотливы.

Голошейка

К кроссовым универсальным птицам можно отнести Мастер грей. Один из самых загадочных по происхождении кроссов. Селекция принадлежит компании Hubbard и ее происхождение не раскрывается. При этом обладает отличными качествами по яйценоскости – до 300 штук и одновременно имеет нежное, вкусное мясо. Хоть ее и невозможно самостоятельно разводить, все равно среди домашних подворий порода очень популярна. Особенно для сезонного содержания. Ведь она начинает нестись уже на 4 месяц.

Мастер грей

Декоративная птица

Естественно, что любители птицы не могли обойти курицу своим вниманием и не вывести породы представляющие эстетический интерес.

Павловская порода, курочка родом из старинного села Павлово Нижегородской губернии словно сделана древними мастерами ювелирными мастерами. Золотисто-пятнистые и серебристо-пятнистые птицы действительно имеют очень декоративный вид и могут служить настоящим украшением двора. Не большие по размеру, всего 1,4 кг курочка несет довольно качественные белые яйца и являются хорошими наседками. Но при этом не переносит клеточного содержания. Петухи хоть и маленькие, но очень драчливы.

Павловская порода

Английскую гостью легбар может в полном смысле понятия нельзя отнести к декоративным породам, но зато ее яйца действительно необычные. Не так много пород способных нести цветные яйца. В данном случае мы имеем выраженный голубой цвет иногда светло-зеленый. Но она очень капризна к низким температурам, почти мгновенно прекращает нестись.

Легбар

Еще одна Англичанка с яйцами голубого цвета – араукана. Лишенная хвоста, но зато с бородой и баками птица может порадовать своим видом любой двор. Кура достаточно требовательна в питании и им нужно давать большое количество минеральных веществ. Хорошо переносит клеточное содержание.

Араукана

Виандот, американка по происхождению чаще содержится из-за своих декоративных качеств. При этом обладает не плохой яйценоскостью и не плохой тушкой. И все-таки декоративные качества при выборе этой породы преобладают – 28 вариантов оперения у карликовой породы и 15 у обычной. Богатое оперение на крепком теле, маленькая голова с оригинальным гребнем и выпуклым лбом. Не большой хвост. Хорошо живет в вальерах, но зиму может провести в клетке.

Виандот

Аям цемани, курица содержание которых считается приносит удачу. Уникальная по окрасу – практически вся черная. Включая мясо, клюв, сережки и все остальное. В Европу попала из Индонезии, где считается ритуально птицей. Птица боязлива и любит тепло. Но в летний жарки день будет прекрасным дополнением к разнообразию двора.

Аям цемани

Полный каталог всех пород курицы в формате статьи привести невозможно, для этого потребуется многотомная энциклопедия.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector