Собирал ли кто грибы в этом году

Собирал ли кто грибы в этом году

/ 22 Окт 2018 в 14:38

Всем привет! Сбор грибов в 2019 календарь и новое видео в этом материале. Грибной сезон начинается весной и заканчивается в сентябре или октябре. С наступлением осени мир вокруг преображается, меняет свои оттенки. Особенно это заметно по осеннему лесу.

Прогуливаясь по лесным дорожкам, можно полностью насытиться разнообразными красками, которыми нас щедро одаряет сама природа. Среди трех месяцев осени яркостью выделяется октябрь. Он не такой уже теплый, но в солнечные деньки все деревья в лесу горят золотом.

Прогулку по лесу при желании проводят с пользой. Среди опавшей листвы можно увидеть грибочек, который пытается спрятаться. Осень – период грибников. Тут есть, где разгуляться на славу и заготовить на зиму себе грибы. В нашей статье про сбор грибов 2019 с новым видео.

Многие люди не знают, когда и где собирать грибы!

О чем вы узнаете из этого материала:

Сбор грибов — где и как собирать грибы

Календарь грибника 2019

Решающее значение для появления в лесу грибов имеют не числа на календаре, а погодные условия, причем даже не те, что наблюдаются в данный момент, а конкретно те, что наблюдались до этого. После затяжной зимы с обильным снегом или после засушливого лета грибы появляются далеко не в то же самое время, что после теплой зимы или влажного лета.

На рост грибов – и в отношении периода, и в отношении их количества – самое большое значение имеют такие факторы, как влажность и температура. Но если говорить в целом, то те годы, когда количество осадков превышает средние нормы, оказываются значительно более благотворными для грибов, чем сухие.

Как нужно собирать грибы в лесу

Краткая памятка правила сбора грибов выглядит следующим образом:

  • В любом случае решительно выбрасывайте незнакомые грибы, даже если хоть немного сомневаетесь, помните, что даже один сомнительный грибок может стоить вам жизни.
  • Первый раз или же при малом опыте ходите в лес с опытными грибниками, которые знакомы вам лично, пользуйтесь справочниками.
  • Соблюдая основные правила, сбор грибов следует проводить в экологически чистых местах, вдали от городов и крупных промышленных предприятий, на расстоянии не менее 500 метров от автомагистралей.
  • Не берите старые грибы и экземпляры даже с небольшими признаками плесени.
  • Заготавливать, консервировать и хранить грибы следует по рецептам опытных специалистов.
  • Никогда не покупайте грибы с рук у незнакомых продавцов и в отсутствие официально оформленного магазина.

Ходите в лес в плотной, закрытой одежде, обязательно с головным убором, пользуйтесь средствами от комаров и клещей, вытряхивайте одежду после лесной прогулки, обращайтесь немедленно к врачу при обнаружении на своем теле клещей (в ряде районов клещи не являются энцефалитными и при первых признаках отравления плодовыми телами. Если срезанный гриб оказался червивым, не бросайте его на землю, а лучше наколите на веточку или сучок. Когда гриб высохнет, его споры ветром разнесутся по лесу.

Какие грибы появляются весной

  • Март – самый не грибной месяц. Дела с грибами обстоят туго.
  • Апрель – появляются сморчки и некоторые другие грибы начинается новый грибной сезон.
  • Май – грибов становится еще больше, самые интересные – майский гриб (он же – георгиевский) и подберезовик, а также другие весенне-летние грибы.

Какие грибы растут летом

  • Июнь -во второй половина месяца появляются белые грибы, подосиновики, маслята, подберезовики…
  • Июль – разнообразный по видам грибов но не особо обильный с точки зрения урожайности месяц
  • Август – начало третьего грибного слоя, одних только съедобных грибов более 120 видов и разновидностей!

Какие грибы собирают осенью

  • Сентябрь – пик грибного сезона, настоящая «жатва», заготовки на зиму
  • Октябрь – закрытие сезона? Пожалуй, да. Но не для всех!
  • Ноябрь – очень интересный по видовому составу грибов месяц. В ноябре можно одновременно встретить грибы всех четырех сезонов года.
Читайте также:  Толмея мензена уход в домашних условиях

Грибы растущие в лесу зимой

  • Декабрь – припознившиеся остатки осенних грибов, а также устричные вешенки, зимние опята
  • Январь – когда же еще расти зимниму грибу (фламмулине) как не в январе?
  • Февраль – закрытие грибного сезона: зимние опята, иудино ухо.

Сомнительные грибы

Даже самый молодой грибник знает, что существуют виды, которые нельзя употреблять в пищу. По виду они могут быть полностью похожими на съедобные, но внутри у них ядовитые вещества. Вот поэтому правила сбора грибов включают в себя такой пункт – ни в коем случае не берите сомнительные грибы. Если у вас возникает хоть немного сомнения насчет съедобности гриба, то лучше оставьте его на земле. Постарайтесь проходить мимо слишком старых грибов, мягких и червивых. Они тоже считаются ядовитыми. Вредное вещество в них образуется из-за наличия бактерий. Если немножко поговорить о рейтинге ядовитых грибов, то, без сомнения, первое место занимает бледная поганка, за ней идут мухомор вонючий и мухомор белый. Ядовитые грибы горькие на вкус и имеют неприятный запах. Так что помните, охота, даже «тихая», может принести неприятности, если вы будете класть в корзину все без разбора.

К числу наиболее опасных для жизни и здоровья человека грибов относятся следующие виды:

  • бледная поганка, встречающаяся с первой декады августа и до конца сентября;
  • ложная лисичка или говорушка оранжевая, встречающаяся с первой декады июля и до середины октября;
  • ложный опенок, встречающийся с первых чисел лета и до середины октября;
  • мухомор поганковидный, встречающийся с середины последнего летнего месяца и до середины сентября;
  • сатанинский гриб, встречающийся с первых летних дней и до наступления устойчивого осеннего похолодания;
  • сыроежка жгуче-едкая, встречающаяся с середины лета и до середины осени;
  • млечник серо-розовый, встречающийся с последней летней декады и до наступления устойчивого осеннего похолодания;
  • решеточник красный, произрастающий в лесах с последней весенней декады и до наступления осени;
  • гимнопилус прекрасный, произрастающий с последней декады первого летнего месяца и до середины сентября;
  • валуй ложный, произрастающий с первой декады последнего летнего месяца и до конца сентября.

Правила употребления грибов

Грибы не рекомендуют употреблять в пищу детям до 7 лет, беременным женщинам, больным язвой, почечной недостаточностью.

Перед употреблением грибы необходимо тщательно промыть и варить 15-25 мин.

Признаками пищевого отравления являются:

  • диспепсические нарушения;
  • головокружение;
  • боли в голове;
  • рези в животе;
  • галлюцинации;
  • нарушение координации движений.

Симптомы проявляются в течение первых суток после попадания токсинов в организм. Для очищения врачи рекомендуют до приезда скорой помощи вызвать рвоту. Для этого выпить за 1-2 подхода 1-1,5 л воды или слабого раствора марганцовки.

Лечение интоксикации проводится с помощью сорбентов, а затем препаратов для восстановления здоровой микрофлоры. Также проводят симптоматическую терапию. При сильном отравлении, продолжительной рвоте и диарее требуется экстренная врачебная помощь. Отравившегося человека советуют отпаивать водой из ложки, чтобы предотвратить обезвоживание.

Сбор грибов в 2018 новое видео

Как выращивать грибы самому? Читайте по этой ссылке!

Где купить мицелий грибов, семена и саженцы с доставкой

Сбор грибов в 2019 году календарь грибника и видео.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

Дожди в последние дни дают неплохой шанс запастись белыми, сыроежками, опятами. Появились ли грибы в лесу в июле 2019 года и чем опасная «тихая» охота — читайте в нашей статье.

В Сети появились тревожные сообщения для любителей грибной охоты. В Подмосковье появились грибы-убийцы, которые трудно отличить от съедобных. Сегодня в Московской области встречаются ложные ядовитые грибы, которые легко спутать со съедобными. Запомните их имена: свинушки, галерины и гебеломы.

Читайте также:  Какой стебель у папоротника

Грибы в Подмосковье сейчас

Грибы в Подмосковье уродили дружно, раньше обычного, и собрать ведро этих даров леса сегодня можно очень быстро. Подберёзовики здесь стали собирать ещё в середине мая, тогда как раньше июля их в прошлые годы никогда не было. За подберёзовиками пошли летние грибы – опята и белые грибы, и этому много фотодоказательств, которыми делятся жители Подмосковья в Сети.

Традиционно самыми урожайными считаются юг и запад Подмосковья.

Верхняя часть нашего региона обычно на грибы небогата, но не в этом году. Как говорят микологи, еще весной обозначилась такая тенденция: урожай грибов, наряду с привычными уже районами, порадует жителей востока и севера.

Где и когда собирать грибы в Подмосковье?

Все знают, что грибы хорошо растут в теплую влажную погоду, особенно, если это июль или август. Больше всего грибников можно встретить в смешанных и еловых лесах, березовых рощах и сосняках.

Шляпочные грибы, среди которых много съедобных, обычно имеют развитую грибницу сразу под несколькими породами деревьев. В Подмосковных лесах микориза («грибокорень») чаще появляется вблизи сосен, елей, берез, дубов и осин. Реже под лиственницами, тополями, ольхой и рябиной.

Для некоторых съедобных грибов важнее органика разлагающейся древесины или лесной подстилки из листьев и хвои. Этим славятся многие опята.

Есть съедобные грибы, которые прекрасно себя чувствуют на, казалось бы, совсем неподходящих местах. Например, на гарях и кострищах можно увидеть растущий сморчок высокий.

Грибов больше на опушках леса, вдоль лесных дорог, просек, на лужайках и т.п. А вот густые заросли и слишком высокий травостой считаются менее подходящими местами для сбора грибов.

Первыми (весенними) грибами являются сморчки и строчки. Июнь — август — время появления основной массы съедобных грибов. Рост многих съедобных грибов тормозится или заканчивается с наступлением осенних заморозков. Хотя некоторые из них удается собирать даже при серьезном понижении температуры воздуха поздней осенью. Например, опенок зимний. Под занавес, до начала зимы, продолжают появляться такие малоизвестные съедобные грибы, как коллибия масляная и рядовка фиолетовая.

Правила грибника

Дорогие грибники! Определение грибов — дело непростое и ответственное, в особенности, если вы намереваетесь выяснить, съедобен ли ваш улов, и съесть эти грибы.

Важные правила грибника:

  • Не пробуйте незнакомые грибы. Ни в сыром виде, ни после отваривания. Не все виды ядов, которые могут находиться в грибе, распадаются при варке.
  • Не собирайте старые, перезрелые грибы. Ими уже можно отравиться.
  • Не собирайте грибы, пока они совсем крошечные. При таких размерах съедобный гриб можно перепутать с ядовитым.
  • Не собирайте грибы, покрытые плесенью.
  • Не собирайте грибы вдоль шоссе и рядом с промышленными предприятиями.
  • В определении незнакомого гриба не полагайтесь лишь на описание в книге.
  • Детям до 5 лет и людям с болезнями почек и желудочно-кишечного тракта — не рекомендуется есть лесные грибы.
  • Одежда для прогулки по лесу должна быть удобной, сделанной из плотной ткани. В лесу могут водиться клещи, поэтому желательно надеть шапку или платок, а при выходе из леса внимательно осмотреть открытые участки тела, в особенности шею и голову, а также верхнюю одежду, на которую могут сесть клещи.
  • Если вы совмещаете грибосбор с пикником в лесу, тщательно вымойте руки перед едой, в особенности, если до этого вы держали в руках незнакомые вам виды.
  • А еще старайтесь относиться к лесу и всему живому в нем с уважением. Также и к несъедобным и ядовитым грибам, которые вам встречаются.
Читайте также:  Сорта туи для подмосковья фото с названиями

Сбор грибов – занятие увлекательное и, пожалуй, самое популярное. И какой грибник не мечтает вернуться из леса с полным лукошком ароматных грибов? Чтобы выбрать правильное время для тихой охоты, нелишним перед походом в лес будет заглянуть в календарь грибника.

Что подскажет грибной календарь

Каждому грибнику известно, что разные грибы растут в разное время. Особенно благоприятными месяцами для любителей собирать грибы являются август и сентябрь. Поход в лес в эту пору может порадовать разнообразием «добычи». Чтобы урожай грибов был хорошим, для их роста должен быть соответствующий температурный режим и влажность.

При недостатке осадков вряд ли можно рассчитывать на обилие урожая. Наиболее подходящей температурой для роста грибов является 10-20 градусов выше нуля при влажности воздуха 80-90%. Особо благоприятными условиями являются дождливая погода и наличие обильной росы.

Грибники со стажем знают, в какое время года растут те или иные грибы. Менее опытным любителям тихой охоты может помочь в этом грибной календарь. В приведенных ниже таблицах зеленым цветом отмечены периоды роста грибов.

Растут грибы очень быстро, добавляя за сутки в размере один-два сантиметра. В течение трех-шести дней гриб достигает средних размеров.

Где и когда будет урожай съедобных грибов в Подмосковье: прогнозы на август-сентябрь 2019 года

По мнению экспертов, 2019 год в Подмосковье обещает быть грибным. По прогнозам специалистов, в августе не стоит ожидать обилия белых грибов. А вот боровиков будет больше, чем в прошлом году, пик урожая ожидается в конце сентября. Неплохим будет и урожай подосиновиков, ожидается богатый урожай подберезовиков.

В сентябре эксперты прогнозируют обилие маслят. С середины августа и до октября можно будет собирать опята. Пик урожая груздей, хоть и не очень обильный, приходится на август-сентябрь. Еловых рыжиков будет много, но в основном они могут быть червивыми. Вместе с белыми грибами появятся и польские, основной их урожай ожидается во второй половине сентября.

Наиболее грибными местами в Подмосковье, согласно анализу грибников, являются Истринский район Московской области, местность вдоль Калужского шоссе. Грибными считаются места в окрестностях Чехова и Звенигорода, а также городов Одинцово и Ступино, в Коломенском районе. По прогнозам экспертов, наиболее урожайными на белые грибы в этом году будут юг Подмосковья и Тверская область. Чтобы определиться, в каком направлении за какими грибами отправиться, поможет приведенная ниже составленная грибниками карта.

Грибной сезон без последствий: советы грибникам

При сборе грибов важно соблюдать правила, которые помогут обезопасить себя от неприятных последствий. Несоблюдение этих правил может привести к отравлению и даже к летальному исходу. Поэтому важно помнить:

  • Если вы сомневаетесь в том, является найденный вами гриб съедобным или нет – не берите. Некоторые ядовитые или несъедобные грибы «маскируются» под своих съедобных собратьев, поэтому неопытному грибнику иногда сложно их отличить.
  • Для еды годятся лишь молодые грибы с нераскрытыми или частично раскрытыми шляпками. Не следует жадничать и брать перезревшие грибы раскрытыми в виде зонта шляпками. В них пищевой ценности нет, а грибы с выгнутой, как купол, шляпкой и вовсе опасны. В этой фазе роста в них образовывается яд, схожий с трупным. Употребив в пищу такой гриб, с огромной степенью вероятности можно отравиться.
  • Усыпанная мухоморами местность – признак того, что территория не загрязнена.
  • А вот обилие сыроежек на лесной опушке говорит об обратном: почва в этом месте, скорее всего, загрязнена.
  • Не заходите далеко в чащи, чтобы не заблудиться. Тем более, что основная масса грибов – около 90% – произрастает в молодых посадках, просеках и опушках.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector